爲美茲食品1批次日式小圓餅檢出禁用防腐劑

新京報訊 據福建省市場監督管理局2025年第6期食品安全監督抽檢信息通告，本期通告的監督抽檢信息涉及24大類食品881批次，包括糧食加工品、食用油（含油脂及其製品）、調味品、肉製品、飲料、方便食品、餅乾、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果製品、茶葉及相關製品、酒類、蔬菜製品、水果製品、炒貨食品及堅果製品、食糖、水產製品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、保健食品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格834批次，不合格47批次。

通告顯示，廈門夏商百貨集團南平有限公司嘉聯店銷售、標稱爲美茲（福建）食品有限公司生產的日式小圓餅（海鹽味）（408g/袋，2024/8/29），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值爲0.0118g/kg，按規定不得使用。爲美茲（福建）食品有限公司對檢驗結果提出異議，並申請複檢，複檢維持初檢結論。

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，餅乾中不得使用山梨酸及其鉀鹽。山梨酸及其鉀鹽不合格的原因，可能是企業爲了防止食品腐敗變質、延長產品保質期而超範圍使用。

根據工商信息，爲美茲(福建)食品有限公司成立於2018年，位於福建省漳州市，註冊資本3000萬，實繳資本1500萬元。

編輯 李嚴

校對 楊利