燉豬肉超下飯！胡志明Ngoc Chau Garden 靈魂蒜味炒飯吃了會上癮
▲網友激推位於咖啡公寓對面街區的一間超道地必訪臺越料理「Ngoc Chau Garden」。（圖／記者趙家玉攝）
來到越南胡志明市，除了品嚐當地特色美食，像是越式河粉Phở、法國麪包、越南煎餅等，如果想來點臺灣家鄉菜，一定不能錯過位於咖啡公寓對面街區的一間超道地臺越料理「Ngoc Chau Garden」；網友大推這間是來越南的必訪餐廳，除了多樣化的菜色之外，許多菜也是越南路邊比較少見的，值得喜愛嚐鮮的遊客前來大啖一番。
▲Ngoc Chau Garden外觀。（圖／《小Connie愛夢遊》提供）
▲Ngoc Chau Garden內部呈現復古氛圍。（圖／《小Connie愛夢遊》提供）
Ngoc Chau Garden位於市中心最熱鬧的區域，吃完飯還可以到人氣最夯的按摩店「miu miu Spa」鬆一下！店面外觀採木製門片，透過玻璃能看見門庭若市的餐廳內部，一進門餐廳有點微昏暗，紅磚牆配上木桌椅，還舖有紅白瓷磚地板，整體來說很有復古氣氛，一旁掛着一個彩繪立體裝飾品，非常顯眼；每到用餐時間，內用座位可是一位難求，生意非常好。
▲Ngoc Chau Garden餐廳內部往外視角。（圖／記者趙家玉攝）
▲Ngoc Chau Garden餐廳內部吧檯。（圖／記者趙家玉攝）
▲Ngoc Chau Garden用餐空間。（圖／記者趙家玉攝）
來店裡一定要吃越南道地料理，像是卡滋卡滋酥香脆口的炸春捲，沾上泰式辣醬塞入口中，酸酸辣辣的滋味融合酥脆餅皮和滿滿內餡，非常夠味；牛肉炒青菜，可以綜合重口味的菜色，大片牛肉咀嚼不幹柴，吃起來很有滿足感。
▲大片牛肉炒青菜，可以綜合重口味的菜色。（圖／記者趙家玉攝）
▲角煮燉肉除了肥瘦比例適中的豬肉外，還有滷蛋。（圖／記者趙家玉攝）此外，還能在「Ngoc Chau Garden」吃到家鄉臺灣味，角煮燉肉裡的湯汁很下飯，豬肉的肥瘦比例適中，肥肉不膩口，咬上一湯匙淋在飯上，入味的程度又能再吃一碗；必點店內靈魂級蒜味炒飯，一上桌超濃蒜頭香氣撲鼻而來，白米飯粒粒分明，搭配在嘴裡綻放的濃郁蒜香，炒出濃濃的臺灣熱炒家鄉味。
▲蒜味炒飯香氣逼人，單吃就可以一人爽嗑一整碗。（圖／記者趙家玉攝）