偷懶還是養生？　「不洗菜」蔬菜盒一天狂銷5百盒

▲SOGO鮮綠市集NICE GREEN蔬菜盒小兵立大功。（圖／記者蔡惠如攝）

記者蔡惠如／臺北報導

食安議題已經熱了幾年，進階促進民衆對於食物來源的重視，生機飲食產品表現持續上揚，SOGO復興館近日舉辦鮮綠市集，吸引不少人潮，其中由NICE GREEN的「不洗菜蔬菜盒」，強調在地有機培養，不須清洗拔下直接食用，特別受到歡迎，單日最高紀錄可賣出5百盒。

▲NICE GREEN蔬菜盒主打「只要洗手不要洗菜」，成功吸引民衆購買。（圖／記者蔡惠如攝）

SOGO鮮綠市集即起至本月21日止，在復興館9F中庭舉辦，共有16家臺北在地小農，今年再以「夏日輕食」爲主題，邀請義香、櫻饌坊、新譯漢方、金露園、朵妮小手烘焙、XieXieNi慢磨蔬果吧、久雅植科等臺灣食品業者參加。

其中NICE GREEN號稱「只要洗手，不用洗菜」，單價250元至600元的蔬菜盒意外熱銷，一天最高可飆出20萬元業績，蔬菜盒共有羽衣甘藍、紅龍紫芥菜、生蠔葉、芝麻葉等11個品種可選擇，一盒約250公克。

SOGO百貨表示，蔬菜盒因爲立即可做生菜沙拉，較符合夏季飲食喜好，造成熱銷，另外以梅製品聞名的晨軒梅，銷售的二代煉梅錠，不須沖泡可直接食用，也可適合夏季的口味，單天也能創下5萬元業績。

▲現代人養生觀念盛行，對於生機食品的接受度也愈來愈高。（圖／記者蔡惠如攝）

而具香味的產品銷售狀況也不俗，以製造芝麻醬、麻油、香油的「義香」，現場研磨芝麻粉，而每日新鮮出爐草仔粿及珍味蘿蔔糕的「櫻饌坊」，其香味也都吸引現場顧客聞香而來。

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