桃園 營養午餐助攻 有機耕地529公頃

桃園市長張善政（中）10日至桃園市農會視察有機蔬菜截切廠。（姜霏攝）

桃園市自2023年2月起實施公私立國中、小學生免費營養午餐政策已滿2年，在政策的推動下，桃園市有機耕作面積529公頃，其中有機蔬菜種植面積達401公頃，佔比75.8％。市長張善政10日至桃園市農會了解有機蔬菜截切廠現況，他表示，堅持3年的有機營養午餐政策需費心力，截切廠在清洗、截切及包裝都十分用心，爲孩童把關營養健康及食安。

張善政指出，市府除編列預算輔導有機農民購置農耕所需農機及溫網室生產設施、生物性防治資材費用外，去年起加碼補助有機農產品驗證及檢驗費用，減輕農民負擔，確保農產品的品質。推廣國中、小學營養午餐免費政策的同時，每週更供應3天桃園在地的有機蔬菜，照顧學童的營養及健康。

農業局表示，桃園市農會設置有機流通中心，該中心具備有機分裝包裝及有機蔬菜截切加工廠驗證合格，過程從蔬菜挑選、清洗、包裝到運送都有最好的衛生管理，導入ISO22000、HACCP系統驗證，提升有機農產品品質、建立保證食品安全系統。

農業局也說，市農會採用3槽清洗有機蔬菜，更領先業界使用「鹼性電解水」清洗，減緩蔬菜切口氧化質變，延長保存時間，有效控管品質及降低儲運過程的損耗。桃園市農會有機截切場除每週供應約40公噸蔬菜予桃園及雙北地區國中、小外，另包裝蔬菜亦於全聯、好市多等通路上架，提供消費者好品質的蔬菜。

農業局指出，除有機蔬菜外，市府也持續推行校園午餐採用桃園在地的3章1Q國產認證食材，自去年起與各區農會及團膳業者合作，已導入了黑豬肉、韭菜、綠竹筍、蓮藕、茭白筍等桃園在地特色食材，打造美味營養午餐。