湯圓和元宵有啥不同？怎麼吃才健康？一文看懂

來源：央視財經

正月爲元月，古人稱夜爲“宵”，而十五又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五爲元宵節。在這個周而復始、大地回春的日子裡，人們闔家團聚，其樂融融，包湯圓、吃元宵、看花燈。

元宵和湯圓有何不同？

北方常吃的元宵是滾出來的，表皮乾燥鬆軟。元宵的餡偏硬，一般以單一甜口爲主；

南方常吃的湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。湯圓的餡普遍偏軟，鹹甜葷素風味衆多。

其實，不論是元宵還是湯圓，從營養角度“食”話“食”說二者差異不大，更重要的是如何吃更健康。

購買元宵和湯圓的時候

注意什麼？

正規渠道購買。正規超市或市場有專門的監管機構，保障所售商品進貨渠道正規，通過質量檢測。

注意外形。購買時應注意包裝完好、顆粒完整、顏色正常。

聞味。質量較好的元宵應當有糯米粉和餡料的香氣，如有異味，請勿購買。

現吃現買。手工元宵和湯圓最好現吃現買，不要保存太長時間。

如何健康吃元宵？

吃元宵或湯圓的話相應減少其他主食的攝入量，搭配粗糧和蔬果食用最好。

吃元宵或湯圓時注意小口進食，細嚼慢嚥，不要一口吞下。

血糖異常、血脂異常、超重肥胖的人儘量少吃或不吃。

來源：央視新聞客戶端、中國疾控中心