泰市場海鮮自助餐廳回歸 3月推優惠可享9折

【旅遊經 洪書瑱報導】

Buffet自助餐，一直受到國人喜歡，而現在自助餐餐廳，除了各餐檯有各式各樣料理美饌外，許多自助餐餐廳更具「個性化」、「主題性」、「差異性」，如：欣葉日式自助餐與晶華旗下的「泰市場」，均受到衆多羣族喜歡，其中全臺第一也是唯一以泰式海鮮爲主題的自助餐廳—「泰市場」去(2023)年因信義誠品熄燈後，粉絲紛紛敲碗，終於在昨(4)日，大直英迪格酒店四樓重新開幕，並升級爲泰市場2.0版，不僅空間變大，餐檯上的料理道數從之前的60多道增加爲90多道，全新的泰市場現流海鮮、熱食窯烤、及南洋甜品三大餐區七大亮點更爲吸睛，爲迎慶對外開放，三月底前週一至週四午晚餐及週五午餐可享九折優惠。

重新開幕的泰市場位於大直英迪格的四樓

全新登場的泰市場佔地154坪，目前規劃149個座位，其中包含一間可依客人需求調整的半開放式包廂，結合紅磚瓦、船身的設計風格及窯烤烤爐設備。步入餐廳，服務團隊先以清爽芳香的「薄荷青檸椰子水」或是揉合草本及花蜜香氣的「香蘭蜜香紅茶」爲消費者轉換度假感的用餐心情，入座後則有專人送上泰式宮廷開胃小點「一口泰」，主廚選用手掌大小的新鮮芥蘭葉，食用時依喜好包入花生米、蝦米、紫洋蔥、姜、檸檬、紅綠辣椒等辛香佐料，淋上以魚露和椰漿調製成的醬汁即可入口，咀嚼時充滿甜、鹹、酸、辣滋味，爲豐盛的大餐揭開序幕。

※.泰市場三大餐區──

一、「現流海鮮區」： 海鮮餐檯上滿布各式鮮美漁獲，搭配主廚特製醬料一同享用，滋味更加乘

現流海鮮區爲泰市場招牌，大量使用來自臺東成功漁港的現流魚獲製成的各式生魚片及魚生，同時也保留了招牌的生食級天使紅蝦、甜蝦與乾貝，此次更加入紐西蘭淡菜與加拿大薰鮭。而且週末期間加碼推出──提供個頭碩大的「泰國蝦」以及鮮甜的「松葉蟹腳」，搭配泰市場獨一無二的，爲方便饕客搭配山葵酸辣醬、蒜味生蝦醬、魚露辣椒醬、香茅美乃滋、檸檬芥末籽醬、檸香酸甜醬與泰式辣茄醬等辛香醬料，還特製了調色盤式的醬料盤，方便民衆取用及享用，感受各種美食的不同滋味！

泰市場_週末餐期加碼個頭碩大的泰國蝦及鮮甜松葉蟹腳無限享用

二、「熱食窯烤區」：

閃耀着金黃色澤的經典泰式炸物，包括極厚月亮蝦餅、酥炸榴槤等也將熱騰騰出爐供民衆取用

鑊香滿溢，還有熱食窯烤區，餐檯提供瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等組成的燒烤臺，接着則是有南姜椰汁水煮魚、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹、極厚月亮蝦餅、蝦醬空心菜及芭達雅海鮮炒飯等多達30道的經典泰式佳餚與以及現點現切的爐烤牛排、現點現煮的泰式海鮮湯也將輪番上陣，此外全新推出的「泰式風味披薩」，將由服務人員定時派送，熱騰騰上桌。另外，還有5至7款閃耀着金黃色澤的經典泰式炸物，包括極厚月亮蝦餅、金錢蝦餅、椒麻炸雞、酥炸榴槤、香蕉等。

鑊香滿溢的熱食窯烤區，共有近30道泰式經典美食輪番上陣 多達30種的泰市場經典泰式料理將輪番於餐檯登場

三、「南洋甜品區」： 定點出爐的三色泰式嘟嘟糕，色彩繽紛、Q彈綿密既好吃又好拍。 色彩繽紛的擺滿外型豔麗的南洋風味甜品及特調飲品，甜品的亮點包括視覺效果滿分的「彩虹娘惹糕」、香甜可口的「泰奶霜淇淋」以及七彩繽紛的「摩摩喳喳」等甜品吧。此次更加入整點出爐的泰式嘟嘟糕，嘟嘟糕在泰國爲著名的街邊小吃，又被稱爲泰式雞蛋糕，目前餐廳推出三種顏色口味：綠色香蘭葉、紫色紫薯和橘色泰奶，美麗的色彩與Q彈綿密的蛋糕體好吃又好拍，此外冰涼甜蜜的哈根達斯Häagen-Dazs也將羅列於此。

全新打造五款泰式特色調飲，讓用餐體驗更加豐富

爲強化飲品佐餐的服務，啤酒部分特別在香氣細膩的臺灣生啤酒之外，加入臺虎精釀特別爲泰市場獨家打造的「香茅青檸啤酒」，酸香柔順的口感洋溢着柑橘與草本氣息，入口擁有秒飛南洋島嶼的度假感。餐廳現場每日備有四到六款南洋特色飲品供民衆無限暢飲，包括芒果椰汁、羅望子酸梅汁、經典泰奶以及金桔蝶豆花冰茶等，各具特色。

而必吃吸睛亮點料理，包括：入座即贈的「泰式宮廷一口泰」、整點出爐的「泰式風味披薩」、餐廳專屬的「香茅青檸啤酒」、色彩鮮豔的「泰國嘟嘟糕」、濃郁香甜的「泰奶霜淇淋」、「臺東成功漁港的現流魚獲」的各式生魚片及魚生以及假日限定的「松葉蟹腳」與「泰國蝦」，加上原有的極厚月亮蝦餅、生食級天使紅蝦與乾貝、三色咖哩、現煮海鮮湯、冠軍爐烤牛排等，都是餐廳的人氣品項。

※泰市場資訊站──

地址：臺北市中山區植福路200號(大直英迪格4樓) 電話：(02)8502-6100 費用： *兒童身高100cm以下免費，100-130cm半價優待，130cm以上與大人同價。相關價格皆須另加一成服務費。

提醒您，飲酒過量，有礙健康。

圖片：臺北晶華提供