臺南春節年菜食安稽查!4業者不合格 衛生局開罰了

農曆春節將至,各式應景食品及年菜陸續上市,臺南市政府衛生局近期啓動春節複合式專案。(衛生局提供/洪榮志臺南傳真)

農曆春節將至,各式應景食品及年菜陸續上市。臺南市政府衛生局近期啓動春節複合式專案,稽查、抽驗應景食品製造業、年貨大街、賣場超市等業者、產品。其中,1家肉類加工廠因未設置衛生管理人員,另3業者共7件產品標示不符規定,均已依法開罰。

衛生局指出,從去年11月起會同市府消保官展開春節稽查專案,分別前往全市5家食品製造業,20家食品販賣業、7家宴席及一般餐廳,針對食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、產品責任保險、定型化契約等項目展開查覈。

其中,學甲區1家肉類加工廠因未設置衛生管理人員不符規定,加上「古早味豬肉絲」、「杏仁芝麻脆肉紙」等產品內容物未如實標示,以及未標示「芝麻」過敏原醒語、營養標示字體等不符合規定,分別開罰3萬元及5萬元,其餘均合格。

另外,衛生局還抽驗各類生鮮蔬果、年菜、禽畜水產品、醃漬蔬菜、堅果類、年糕、蘿蔔糕等米制品、糖漬鹽漬果實、豆製品及食用菇類等食品,共抽驗111件,檢測項目涵蓋農藥殘留、食品微生物、動物用藥、防腐劑、殺菌劑、漂白劑、着色劑及重金屬等,結果也全都合格。

衛生局指出,此次專案還抽查149件食品標示,其中有3家業者共7件標示不符規定,包含仁德區某烘焙坊「蝴蝶酥禮盒」、「夏威夷豆塔」,因產品過敏原標示未如實標示,且內容物未展開,開罰5萬元。

至於南區某食品業者的「蝦米彎菓蝦餅(甘梅風味)」、「蝦米彎菓蝦餅(黑胡椒)」及原味DIY材料包,負責廠商未如實標示,且內容物未由多至寡排列,依法開罰6萬元。