孫安廸主張 中西醫結合 調整免疫系統

旺旺中時媒體集團19日在臺大醫院國際會議中心舉辦「預防醫學」健康講座，國際免疫權威醫師孫安廸做專題演講。（陳君瑋攝）

從醫40多年、跨足中西醫兩大領域的免疫學博士孫安廸指出，現代人面對疾病有很多錯誤的認知，很多人知道免疫力是預防疾病的重要關鍵，但免疫力不是越強越好，只有在免疫力、神經系統、內分泌系統等三方平衡下，纔是身體最佳狀態。

孫安廸昨（19）日在旺旺中時預防醫學健康講座，以專業醫學角度與民衆分享預防醫學，他認爲中西醫領域必須相互結合，才能調整身體免疫系統，維持內在的平衡與穩定，這更是健康的關鍵。

他表示，免疫力是預防疾病發生的重要因素，但免疫力並不是越強越好，而是要透過調節達到平衡。免疫系統分爲先天與後天，前者與生俱來的，存在於唾液、鼻液、淚水等黏膜中，內含大量溶菌酶，抵禦外來病菌，腸道含大量免疫細胞，是最大的免疫器官；後天免疫則是透過後天疾病康復後，以及疫苗接種等方式而來。

孫安廸表示，當身體的免疫力失衡或下降，容易失去對外在防禦力，進而產生疾病，壓力與失眠是造成免疫力下降的常見因素。

他指出，吃對食物能有效維持好的身體機能，例如，綠茶含有兒茶素，能夠抗氧化、降低血脂、抗菌、消炎、預防癌症及增強血管的通透性；大蒜能幫助降低血脂、血糖、降壓、利尿、抗血小板聚集、抗菌，增加機體免疫。

他建議，日常飲食可以多吃辣椒、生薑、香菇、木耳、蘆筍、胡蘿蔔、綠花椰菜、洋蔥、芹菜、山楂、核桃、芝麻等，並選擇十字花科類、柑橘類、蔥蒜類、豆類、茶類等食物，增加體內解毒酶活性，幫助身體順利排出毒素，達到身體保健、疾病預防的效果。

孫安廸也公開分享「黃耆、枸杞、紅棗」等三種漢方食材對身體調理有幫助，民衆如果在家熬煮燉湯，可直接將溫補藥材加入，即可增補元氣，快速又方便。

演講尾聲，孫安廸分享當年參加五燈獎的趣事，禁不住現場聽衆的熱情要求，當場高歌一曲，展現出他在專業領域之外的幽默風趣，也爲論壇畫下完美句點。