神旺普諾蛋黃酥飄香

神旺普諾麪包坊以星級品質，親民價位深獲消費者喜愛。（陳俊吉攝）

「神旺普諾麪包坊」麪包飄香，來客絡繹不絕。（陳俊吉攝）

觀光客最愛的人氣商品「經典鳳梨酥禮盒」一盒9入450元，另有大宗採購優惠價。（神旺普諾麪包坊提供）

神旺普諾麪包坊中秋節最新力作「金饌蛋黃酥」，3種口味共9入原價980元，9月2日前訂購可享9折優惠。（神旺普諾麪包坊提供）

位在東區星級烘焙名店「神旺普諾麪包坊」的蛋黃酥每年中秋節慶屢創銷售佳績，今年「神旺普諾麪包坊」中秋全新力作「金饌蛋黃酥」節慶禮盒精選臺灣在地食材，費時研製臺式酥點。

3款臺式酥點包括經典「珍饌相思豆沙」，反覆揉、杆、折、槌而成的纖薄外皮裹入飽滿內餡，由溫潤綿密的萬丹紅豆沙，裹覆香氣滿點的鹹蛋黃，烘烤前表面輕刷蛋液，中高溫烤至金黃酥香。新推出的「醇芋泥蛋黃酥」嚴選本地芋頭制餡，軟糯香甜、綿滑香濃；創新口味的「紅玉核桃麻糬」，選用擁有「臺灣香」美名的紅玉紅茶，巧妙入餡制皮，馨香沉穩、喉韻深遠。 「金饌蛋黃酥」節慶禮盒堅持古法、純手工捏製的糕點，顆顆紮實飽滿，3種口味共9入，原價980元，即日起至9月2日前網路訂購，可享早鳥9折優惠，數量有限，售完爲止。

鳳梨酥酸甜不膩

除了應景的中秋酥餅糕點外，麪包坊也推出觀光客最愛的「經典鳳梨酥禮盒」，嚴選法國諾曼第奶油，每日手工製成酥香、厚實餅皮，搭配臺灣在地優質鳳梨，秘製酸甜果餡，中溫烘烤、金黃外皮包裹着主廚特製完美比例的內餡，一口咬下紮實細緻的豐富口感，保有傳統的古早味且不甜膩。

另一方面，神旺普諾麪包坊每日出爐麪包種類多達百款，尤其是口味千變萬化的「調理麪包」，累積了大量的忠實粉絲。尤以軟式大蒜、蔥花面包、濃濃巧克力最受消費者青睞，「軟式大蒜」不同一般的硬式法國麪包，柔軟度介於一般法國麪包和普通麪包，外層抹上加入巴西里碎末的特調大蒜醬；「濃濃巧克力麪包」是巧克力控的最愛，在口中綻放濃濃的幸福感。

高人氣麪包坊背後的靈魂人物就是擁有27年烘焙資歷的主廚「林弘富」，林弘富堅持採用自然酵母製成的「液種麪糰」，長時間低溫發酵，具有氣味清香、外香酥脆、內在柔軟等特點，運用在歐式麪包更能展現原始麥香，打造出品質、口感、風味並重的「液種麪包」。

讓人驚訝的是，王牌商品蔥花面包年銷售量高度堆疊可以比美12座臺北101大樓，主廚林弘富透露是選用成本較高且費工的發酵奶油取代豬油，輕柔的將麪糰打成辮，再撒上新鮮現切的宜蘭蔥，烘烤後的蓬鬆柔軟、鹹香馥郁，經常出爐就搶購一空。