上海保供春節假期“菜籃子”，主要批發市場過半商戶“不打烊”

春節假期臨近，上海爲“菜籃子”保供加緊安排部署。

1月21日，承擔上海“菜籃子”流通主渠道功能的上海蔬菜集團相關負責人表示，西郊國際、江橋、江楊、上農批等上海主要批發市場，近日着力加強與全國蔬菜、豬肉主供應地區的產銷對接，以確保節日期間上海豬肉、蔬菜等主副食品供應充足，價格平穩。

與此同時，上海市商務委正與各相關部門、各區聯手，動員、督促批發市場、菜市場、超市賣場、生鮮電商等保供企業在節日期間保持穩定的開業率，合理的開攤率和上崗率。

來自蔬菜集團的數據顯示，今年春節期間，預計西郊國際、江橋、江楊、上農批等上海主要批發市場持續經營的客商與往年相近，其中蔬菜經營開門率不低於55%，分割肉類經營開門率不低於50%，水果經營開門率不低於70%。

目前上海各主要蔬菜批發市場日供應量8000噸以上，品種約180個，春節期間，蔬菜集團的蔬菜日週轉量將從3000噸提高到5000噸。根據安排，蔬菜集團擬在春節假期安排各類農產品共24.5萬噸，其中蔬菜15萬噸，品種180個以上，肉類、水果、水產等副食品9.5萬噸。

根據春節市場供應的特點和需求，上海各主要蔬菜批發市場加大了優質冬筍、菌菇、芥蘭、百合、山藥等花色蔬菜的組織力度；上海各主要豬肉批發市場加強與河北、山東、江蘇等10多個省份屠宰廠的產銷對接，引進頭部品牌養殖企業的豬肉進場直銷，目前每天供應豬肉1300噸以上；上海各主要水產批發市場目前每天供應活鮮、冰鮮、冷凍水產品1800噸以上，品種140餘個，還加大了來自全球的帝王蟹、龍蝦、深海魚等優質水產品供應。超市賣場聯華、農工商、清美鮮食和生鮮電商叮咚、盒馬等重點零售企業，也加強與自採基地、供貨商的銜接，持續做好貨源補充和儲備。

今年1月以來，上海蔬菜，豬肉，水果等農產品價格總體穩定，其中蔬菜均價在4.5-4.6元/公斤，豬肉均價在19-19.5元/公斤。

未來一週，全國蔬菜主要南方產區沒有大範圍的降溫、暴雪等災害性天氣。上海商務委方面表示，節日期間將與氣象、農業、市場監管等部門和各區、重點企業加強聯繫聯動，強化對產地氣候、交通運輸、市場供應和商品價格的監測，動態跟蹤市場供應情況，加強研判分析，及時做好應對各種變化的準備。同時，要求各區在春節期間繼續實施好平價菜專櫃機制，通過增加供應量、擴大供應品種、延長供應時間等方式，穩定市場供應。