三伏天，要多吃5種“養心果”，補血養心又消暑，健康度過伏天

三伏天是陽氣最旺的季節，很容易心煩氣躁，食不振，寢不安，因此是養心的重要季節，要注意養護心氣，只有心好了整個人纔會更加健康。民間認爲“紅爲火，入心補氣補血”，故紅色食物進入人體具有養心益血的作用，所以我建議伏天多吃這5種紅色“養心果”，養心又健體，幫你安度伏天，一起來看看吧。

第一果：紅蘋果

“每日一蘋果，醫生不找我”蘋果性平，含有豐富的果膠、抗氧化物以及纖維素等等成分，其營養成分可溶性大，易被人體吸收，對於保護心腦血管健康的作用更強。吃不完的蘋果製作成果脯，酸甜可口，老少咸宜，也適合保存。

自制蘋果果脯【做法】：

1、蘋果削皮切成6塊，去掉果核，水開後上鍋蒸15分鐘，蒸軟。

2、蒸透後曬乾或者烤乾，觀察蘋果的水分稍微收幹即可。

3、然後將蘋果第二次入蒸鍋，水開後蒸10分鐘。然後第二次入烤箱，低溫80℃烘烤1小時。

4、烤完拿出來再蒸15分鐘，然後放入烤箱再烤一個小時即可，製作好的蘋果乾，密封保存。

第二果：草莓

草莓具有紅紅的外表，豐富的肉汁，還有那又酸又甜的味道，非常受人們的歡迎。草莓營養很全面，除了含有多種有機酸、果酸，還富含有益心臟健康的葉酸，是一種有益心臟健康的漿果。

自制無添加草莓醬【做法】：

1、草莓蒂摘掉洗淨，切成小塊，倒入白糖翻拌均勻靜置半個小時，讓草莓的果膠析出。

2、將草莓連肉帶水一起倒入無油的鍋裡，大火熬開後轉小火慢慢熬，期間看到白色浮沫用漏網撈出。

3、感覺粘稠時加入檸檬汁，中和酸甜度，熬至果醬粘稠可以掛鏟子即可，放入密封罐，涼後移冰箱冷藏。

第三果：櫻桃

櫻桃個頭非常小巧玲瓏，但色澤紅豔動人、肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特別適合炎熱夏季食用。民間認爲櫻桃可以補心血，養心血，多吃點紅櫻桃，對心臟健康有益。吃不完怕放壞就做成了罐頭，放一年半載都不會壞。

櫻桃罐頭【做法】：

1、把櫻桃放入鹽水泡十分鐘左右，然後去蒂，摘洗乾淨。乾淨無油漬的鍋內放入櫻桃，純淨水和冰糖，喜歡吃甜的可以多放一些。

2、中火煮至冰糖融化，水開以後擠入檸檬汁稍微再煮3-5分鐘就可以了，不僅味道好，冷卻後顏色也會更好看哦。

3、把煮好的櫻桃及湯汁裝玻璃瓶放冰箱內存放，隨吃隨拿，酸酸甜甜口感非常棒。

第四果：葡萄柚

葡萄柚也叫西柚，是甜橙和柚子雜交的後代，有着紅色的果心。味道雖有些偏苦，但正符合心臟喜歡的食物特徵，其中葡萄柚含有豐富的維生素P、鉀元素以及富含葉酸，這種元素對於維護心血管健康是非常有利的，所以葡萄柚被譽爲是維護心血管的最佳水果。

西柚氣泡水【做法】：

西柚取出部分餘果肉加蜂蜜，加純淨水榨汁並倒入杯中，然後把西柚片貼壁進行裝飾，添加點冰塊，雪碧沿着杯壁慢慢倒入，最後用薄荷進行裝飾即可。

第五果：紅棗

紅棗不僅是天然維生素丸，還有着豐富的營養成分，其中紅棗含有大量的磷酸腺苷，能增強心肌的收縮能力，對於保養心臟十分有益。把紅棗做成一些養生湯水來食用，不僅味道會更好，並且對於幫助我們養心安神以及補脾益胃的效果也是會更好的。

桂圓紅棗湯【做法】：

1、桂圓去殼，紅棗與蓮子一起清洗乾淨備用；

2、桂圓紅棗一起放入鍋中，放入清水，大火煮沸後轉小火煲40分鐘，放入紅糖煮5分鐘，待紅糖溶化即可食用。也可以不放糖，桂圓紅棗本身也有甜度。