“秋天一碗湯，勝過千金方”，建議多喝5道湯，清補潤燥，樂過秋

“秋天一碗湯，勝過千金方”，建議多喝這5道湯，清補潤燥，順利過秋！

秋分過，秋天徹底來了，眼看就要進入深秋了。早晚溫差大，早晚天氣開始變涼，白天氣溫高，悶熱，因此大家要做好身體的愛護，少生病，健康的過秋天。

秋季養生的重點是“養肺防秋燥”，季節的更替，氣溫的變化，人體經常會出現肺火、咳嗽、咽喉腫痛等症狀，因此秋季清補潤燥很重要。

俗話說：“秋喝湯，勝藥方”，各種不同的湯，以供日常滋補，來護肺養胃、潤燥養陰，爲身體進行溫補，營養又潤燥，對人體愛護極好。

今天給大家推薦幾道湯，不管老人孩子，記得常喝6碗湯，做法簡單好喝不貴，安穩舒服過秋，一起來了解下！

第一碗湯：蓮藕排骨湯

秋天是蓮藕成熟的時節，餐桌上的常見菜餚。秋藕最養人，是秋季潤燥佳品，不僅可以清煩熱，還可以潤肺解燥，對人體愛護極好。

蓮藕搭配排骨做湯，一道經典美食，葷素搭配，美味好喝，降秋燥不上火！做好的湯散發鮮香的肉味，清甜不油膩。

食材；蓮藕2節，排骨2斤，姜，蔥，鹽， 胡椒粉，大棗

做法：1新鮮蓮藕去皮，清洗，切塊，放進水裡浸泡，防止氧化變黑

2切好的排骨段沖洗，放進鍋裡用熱水焯水，加入料酒，薑片

3煮沸後，去掉血末，瀝乾水分，備用。

4燉鍋里加入溫水，放進排骨段，加入薑片，大棗大火煮

5煮沸後，加軟蓮藕塊，繼續燉煮，讓食材煮爛

6起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，美味提成。

第二碗湯：板栗燉雞湯

秋季是吃板栗的好時節，成熟上市，價格便宜，營養還高。既可以生吃又可以熟吃，還能煲湯，人人喜歡吃。

板栗搭配雞肉一起燉湯喝，鮮美的雞湯，配上綿軟粉糯的栗子，清香中帶着清甜，清甜營養補身體，溫補又潤燥，大人小孩都喜歡喝。

食材：母雞半隻，板栗適量，大棗，枸杞，薑片，鹽，胡椒粉，蔥

做法：1新鮮生的板栗去殼，清洗，備用

2雞肉切開，放水裡沖洗，再放進熱水裡焯水，加入蔥段薑片和料酒去腥，水開後撇掉浮沫，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊，板栗，大棗，薑片，大火來煮

4大火煮開，再轉中火繼續煮一個小時。

5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，枸杞美味提成。

第三碗湯：山藥豬肚湯

山藥是秋季的神仙之食，營養高，價錢也不貴，很適合秋季潤秋燥。

搭配豬肚一起做湯喝，豬肚性溫，非常適合秋天進補，對於體寒氣虛、脾胃不好的人有一定幫助。做好的湯營養不錯，增強身體的免疫力和滋潤皮膚，潤秋燥，適合全家人品嚐。.食材：豬肚1個，山藥1根，枸杞， 鹽， 胡椒粉，姜

做法：1新鮮的豬肚要清洗乾淨，洗豬肚是個比較費時費力的活。沖洗乾淨，豬肚翻面，加入麪粉食鹽搓洗乾淨

2放進鍋裡用熱水焯水，加入料酒，薑片去腥，煮沸後，用刀刮乾淨上面的白膜

3然後把豬肚切條，放進燉鍋裡，加入溫水，薑片，大火煮開

4山藥去皮，清洗， 切塊

5豬肚煮沸後，加入山藥塊，中小火繼續燉煮

6讓食材煮爛，加入枸杞，鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第四碗湯：絲瓜豆腐雞蛋湯

絲瓜是補水瓜，營養也高，對人體愛護好，搭配雞蛋豆腐一起做湯喝，湯清淡不油膩，既滋養，又容易消化，很適合乾燥的秋季來食用。

食材；絲瓜1根，豆腐1塊，雞蛋2個，鹽，蔥，香油， 胡椒粉，雞精

做法：1豆腐切小塊，絲瓜去皮，切滾刀塊

3雞蛋打好放進碗裡，拌均勻

4鍋裡放油，放進雞蛋液，炒成雞蛋碎，備用

5鍋裡留一點油，放進絲瓜翻炒一下，加入溫水，大火煮開

6放進豆腐塊，煮沸即可，倒進雞蛋碎

7起鍋前，加入鹽，胡椒粉，香油，雞精，蔥花即可。

第五碗湯：銀耳雪梨湯

雪梨是秋季的時令水果，是第一養生水果，水分多，營養高，清熱生津、潤肺止咳，可有效緩解秋季乾咳、喉嚨痛等不適症狀。

銀耳是一種天然的膠原蛋白食品，營養與燕窩差別不大。二者一起煮湯來喝，不僅能夠滋潤喉嚨、緩解秋季咳嗽，能讓我們在享受美味的同時，提升身心健康。做好的湯好看好喝。

食材：銀耳1朵，雪梨1個，大棗5個， 枸杞1把，蓮子，百合，冰糖

做法：1幹銀耳銀耳泡在水裡，泡發後去掉根部，並清洗，撕小片，備用

2雪梨清洗，去核，切小塊，備用。

3大棗，蓮子，百合沖洗

4燉鍋里加入清水，放進銀耳，雪梨塊，大棗， 蓮子百合，大火煮

5煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓銀耳裡面的膠質燉煮出來

6食材全部煮爛， 加入冰糖融化

7起鍋前，加入枸杞即可。一碗香甜好喝美味的湯就好了。

上面這幾碗湯，特別適合秋天喝，不僅味美可口甜滋補，而且滋陰潤燥，強化免疫力。學會了，就試着給家人安排起來吧，用一碗碗美味的湯品，滋養身心，迎接秋天的每一個美好時刻。

秋天，多喝湯不僅可以溫暖身體，更是一種養生保健的方式。讓這些美味又滋補的湯品成爲你秋季的最佳伴侶，在乾燥的季節裡保持身體的健康，更能讓我們的心靈感受到溫暖，保持身心健康，展現最美的自己！

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