皮薄、肉餡爆多汁！臺中深夜最強湯包餐車 料多綜合湯只要35元
文、圖／橘子狗愛吃糖
半夜經過東海臺灣大道總會注意到這臺【鳥哥正常手工湯包】餐車，我想要是有在東海這帶工作跟唸書的人應該很少人會不知道的，據老闆說已經在地賣了10多年，每天傍晚開始營業到半夜兩點，深夜想吃個湯包除了跑宵夜豆漿店以外還真的沒有其他的選擇，對我來說這樣的深夜湯包餐車還挺新鮮的，就找了天來嚐鮮試試。
我以爲【鳥哥正常手工湯包】餐車知道的人並不多，想不到已經開了10多年，從沒看過它排隊，倒是來買的客人沒間斷過就三三兩兩陸續上門，路邊攤湯包比較好評的有烏日宮小籠湯包、御珍饌鮮肉湯包、南屯橋鮮肉湯包等等。
還有一家在南屯的阿南小籠湯包也收在口袋名單許久，倒是這家鳥哥鮮少聽人提到，倒是GOOGLE才發現其實網路食記好幾篇，雖然表定是傍晚五點開始營業。
但其實車子開到這再整個擺好攤開始杆麪皮蒸湯包也差不多要五點二十分纔買得到。它的位置就在臺灣大道與東海街轉角處，剛好在傢俱工廠跟7-11的倉庫前面，路邊攤湯包攤車在早餐下午算蠻常見的，可是連麪皮都要自己杆再現包現蒸。
這樣的全手工製作就沒這麼常見了，而且一賣十多年始終堅持如此很不簡單。而且老闆本人超愛聊天，幾乎跟每個客人都能聊上幾句像是多年老朋友。
不過也因爲全程手工製作，所以人稍微多幾個的話要來買就要耐心等了。另外假日沒有營業，現在只有週一到週五晚上吃得到了。
攤位提供的餐食也很簡單，手工湯包／綜合湯／魚丸湯，就這三種而已，湯包七顆60元以好吃的路邊攤湯包來說其實不貴，誠意吃得到怪不得生意這麼好。
【招牌正常手工湯包 每份七顆60元 推薦加辣】基本上這邊沒有提供內用，但沒有要外帶回家吃的話也可以直接立食，或者鳥哥現場也有提供簡單塑膠椅讓你坐着吃，完全是非常自在的路邊攤。
一份七顆其實還挺大顆的，而且賣相非常像宜蘭排隊的正常小籠湯包，整個塞滿盤子外帶盒裡，沒有薑絲，但你可以選擇要不要加特製辣醬。（辣度對我來說很開胃夠力，但不會嗆辣，不吃辣的人可能不建議加）
咬開薄透包子皮，湯汁瞬間就熱燙涌出，裡面新鮮蔥肉餡香瞬間溢出，蔥量實在肉餡鮮甜湯汁滿滿，想不到無意間路過竟然有這麼厲害的湯包！比起上面提到的其他幾家路邊攤湯包根本完全毫不遜色！
綜合湯35元一碗不貴，但湯頭很好喝，像那種煮了很多黑輪米血魚板的湯，裡面的料有小黑輪、小米血、魚板，不過料吃起來我覺得還好。
臺中半夜要吃得到好吃手工湯包，除了找豆漿店以外好像也沒其他選擇，而鳥哥能在東海一開十多年除了宵夜賣點外，真材實料好吃也是關鍵，大顆價位又不貴，所以吃過後每次經過都會嘴饞買個一兩籠回味一下，喜歡吃湯包的話蠻推薦可以來試試的，完全不輸其他有名的排隊湯包！
鳥哥正常手工湯包地址：臺中市龍井區臺灣大道五段232號電話：0925－063－700營業時間：17：00～02：00
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