美圖快閃丨那些可能致癌或抗癌的食物

- 那些可能致癌或抗癌的食物 -

近些年來，患癌的人越來越多，大多數人在發現時就已是癌症中晚期。

現代人飲食種類豐富，研究表明，許多癌症其實是“吃出來”的，比如燒烤、油炸、醃製食品、酒精飲料等，燒烤中較高的亞硝酸鹽是導致胃癌的“元兇”之一；所有類型的酒精飲料都可能導致癌症，這與劑量有關。那麼，這是否意味着我們要對這些食物說“拜拜”呢？其實不是，大家也不必太過恐慌，只要我們限制攝入即可。

有致癌的食物當然也有抗癌的食物，但需要注意的是，沒有一種食物可以單獨保護你免受癌症侵害，這些所謂抗癌的食物如蔬菜，水果，全穀物類，豆類和其他植物性食物的飲食僅是有助於降低罹患多種癌症的風險，在各種類胡蘿蔔素中，番茄紅素被發現具有很強的保護作用，特別是對前列腺癌。蔥屬蔬菜（大蒜、洋蔥、韭菜和大蔥）對胃癌、結直腸癌和前列腺癌具有保護作用。但需要注意的是，這些都只是起到預防作用，並不能完全抵抗癌症。

- 醫學之美，源自對生命之愛 -