兩種店夏天不營業 老闆照發半薪 就怕員工跑掉

不少薑母鴨、羊肉爐店夏天不營業，老闆會發半薪給員工，避免冬天營業時找不到人。（示意圖／資料照／郭吉銓攝）

天氣冷颼颼，不少民衆會來上一鍋羊肉爐、薑母鴨進補，不過網友好奇，許多冬令進補的美食店，除了冬天以外根本沒營業，員工跟老闆這段時間到底都在做些什麼事情，結果釣出店家解惑，透露沒營業的時候會給員工半薪，或是勞基法規定的薪資，避免重新開業時員工跑掉，找不到人手的慘況。

一名網友日前在Threads好奇表示，羊肉爐、薑母鴨的員工跟老闆，夏天沒營業的時間到底都在幹嘛，且冬季重新營業時，員工居然還是一樣的人，讓他感到相當神奇，文章上線後吸引超過400人留言討論。

有店家留言解釋，「我們家放假的時候會發勞基法薪資，員工想幹嘛都不管，要去兼職也可以，確保冬天回來上班就好，只是好像沒有每個老闆都這樣做」、「羊肉爐資深員工路過，每年休息3個月，可以躺平或兼職」、「女兒在薑母鴨店上班，每年休4個月，老闆發半薪養着」、「我朋友冬天賣薑母鴨，夏天自己跑去帶潛水的」。

也有人說「冬天在薑母鴨，夏天換去冰店上班，同個老闆開的」、「其實夏天能繼續付薪水的應該都是有一定規模的店，不然利潤真的不夠」、「就發底薪養着，而且不會一次發，避免人跑掉」、「夏天準備少一點，一天只賣一餐時段還是能加減做」。