連鎖咖啡店客美多咖啡 名古屋吃茶文化 用心始終如一

臺灣客美多董事長兼總經理永井哲郎表示，客美多志在提供美好消費體驗。圖／客美多咖啡

客美多咖啡提供如同自家客廳般舒適放鬆的氛圍。

客美多咖啡的目標是成爲區域內最棒的店。

企業檔案--客美多咖啡

臺灣連鎖咖啡市蓬勃發展、競爭激烈，來自日本名古屋的客美多咖啡，以舒適放鬆的裝潢、高品質餐點，以及親切的桌邊服務，成功建立了品牌影響力，更在2024「臺灣服務業大評鑑」中得到連鎖咖啡金獎肯定。

爲提供如自家客廳般舒適放鬆氛圍，臺灣客美多咖啡特別考量到店內的「木視率」，刻意增加原木材質比例，並以紅磚牆爲視覺焦點，搭配經典的紅色絨布沙發和厚實實木桌面，以原木質感與溫暖色調讓顧客們感覺溫馨，並保有適當隱私的空間。店內並有免費WiFi環境且全席次都有電源插座，客人在店內消費可享有便利的網路服務，原汁原味呈現名古屋「コメダ珈琲店獨特的空間氛圍與貼心服務，不出國就能體驗道地日本名古屋吃茶文化。

珍惜咖啡的精神 與餐點品質的承諾

客美多咖啡自1968年創業以來，對餐點品質的用心始終如一。爲讓客人喝到美味咖啡，精心挑選世界不同產地的咖啡豆，以黃金比例烘焙調和成獨家咖啡配方，萃取出濃韻風味咖啡，最後以「有田燒」日本手作陶杯盛裝。來自九州佐賀縣有田町的「有田燒」歷史逾400年，厚實滑順的杯身設計除方便就口，更可減緩杯中熱飲降溫，拉長客人享受咖啡的溫度感。

除了飲料，客美多並提供客人包含三明治、烤土司、漢堡、炸雞、義大利麪及各式甜點等多樣且豐富的餐點選擇，每項餐點都有標準SOP製作流程，確保顧客在各分店都能享用口味一致的美味餐點。

從踏進店內到結帳離開，客美多堅持視客人當下需求提供顧客「最適當距離的服務」。在提供「有人的溫度」桌邊服務時，把握每一個與顧客接觸的細節，讓顧客充分感受到溫馨，客人不希望被打擾時，則讓客人保有隱私。從微笑招呼到舒適的座位安排，營造家的氛圍。

從細微處的貼心 加深消費者的品牌黏着度

客美多總部營運督導團隊定期至店鋪進行檢核，確保每家分店的服務流程與品質符合品牌規範。同時，他們也悉心觀察店鋪人員與顧客的互動，用開放的方式引導店鋪人員以同理心瞭解並滿足顧客需求。臺灣客美多董事長永井哲郎表示，客美多希望店鋪人員能彈性應對各種消費情境，並透過每一次與顧客接觸的經驗累積，提供更美好的消費體驗。

在客美多臺北八德店，有同仁曾在雨天時主動整理門口爆滿的傘架，將顧客的雨傘逐一折好排列整齊，客人準備離開時，可快速取回自己被妥善收納的雨傘。此舉動讓顧客感受到被關心和體貼，主動透過客服信箱向店鋪表達感謝。另外，熟客在自己習慣的門店消費常會聽到「今天也是老樣子嗎？」，一句簡單的問候不僅是餐點內容，更隱藏親切關懷，讓客人覺得自己被當成老友或家人對待、充分享受到關懷與自己喜好被記住的窩心服務。

客美多咖啡與衆不同的「溫度感」，不僅爲滿足顧客需求，更建立品牌與顧客之間的情感聯繫。永井哲郎表示，當客人感受到品牌對自己的關懷和重視時，不僅可以深植顧客對品牌的忠誠度，亦能提升品牌的口碑和持續的業績增長。