“樂品上海”餐飲消費券將新增發放第三輪

國際商報記者 張曉箴

近日，記者從上海市商務委獲悉，在延續前兩輪消費券發放經驗的基礎上，經上海市政府同意，上海將新增發放第三輪“樂品上海”餐飲消費券，共計3個批次，時間具體爲12月7日、14日和28日。

據上海市商務委服務業處處長朱文羣介紹，考慮到元旦假期臨近，第三輪發放安排相較前兩輪有所調整，主要體現在“兩變三不變”。其中，“兩變”指發放批數有變、覈銷期限有變；“三不變”指券面額度不變、折扣率不變、領取方式不變。其中，12月7日、14日發放的消費券有效期仍爲10天；12月28日發放的消費券有效期延長至16天，覆蓋元旦假期。

記者注意到，自9月28日上海開始發放首輪“樂品上海”餐飲消費券以來，社會關注度不斷提升，“到點搶券、到店消費”已成滬上餐飲消費的熱點話題。據上海市商務委統計，前兩輪“樂品上海”餐飲消費券累計共發放超過603萬張餐飲消費券，資金撬動比約爲4.2。特別是在第二輪發放中，將四種券面折扣率全部提高至七折，顯著激發了消費熱情，有力帶動了上海市餐飲消費市場的人氣。

不少正餐企業負責人表示，本次餐飲消費券的發放對企業經營提升的幫助很大。位於南京東路的新雅粵菜館門口顧客絡繹不絕，午市排隊等候的景象幾乎成爲常態。企業餐飲總監蔡夢芸表示，目前餐廳使用餐飲消費券的訂單佔總訂單量的20%，10月門店營收額增長超30%。在她看來，消費券的發放有效拉動了消費客羣出門用餐的積極性，“以前天氣不好，門店的客流很受影響，過去兩個月每天生意爆滿，僅次於春節的氣氛”。

順風餐飲集團周智麗也表示，相較於今年二三季度，從國慶節開始，消費者到店用券諮詢、訂位顯著增加，集團旗下門店每日用券訂單佔比40%~50%，近兩個月單店營業額同比去年提升約10%左右。此外，在消費券的提振作用下，來店用餐消費者客單價也有10%~20%的提升。

據消費大數據實驗室（上海）數據，截至11月26日，餐飲消費券發放期間上海線下餐飲消費合計583.9億元，同比增長11.4%，參與活動的上海市正餐企業10月份營業額同比降幅明顯收窄。同時，10月份35家市級與地區級商圈的日均客流總量較去年同期上升10.1%。

在海底撈火鍋外灘店經理陳強看來，消費券對於消費拉動作用逐步提升。“11月23日—24日，外灘店單店接待超2000人次，週末接待量較去年同期增加3%~5%，約15%的客人出示並使用了消費券，比之前增加約5%。”

爲充分把握接下來一輪餐飲消費券的引流作用與政策契機，上海部分企業正積極籌備創新菜品及營銷方式，積極開展品牌差異化戰略推動轉型發展。如海底撈火鍋上海地區相關負責人就表示，海底撈已於近日推出了冬季新品，接下來還將聯名蛋仔派對IP，打造線上、線下的快樂派對，讓消費者到店消費擁有快樂體驗。

來源：國際商報