快訊／確定了！米其林指南2020年評鑑除了臺北還有「臺中」
▲2020年米其林指南發佈記者會上，交通部長林佳龍與米其林指南亞洲區總監Mr.Nicolas Achard一起倒酒慶祝。（圖／記者黃士原攝）
米其林指南組織今（14日）與觀光局下午在《米其林指南發佈預告記者招待會》上共同宣佈重大喜訊，2020年米其林指南，評鑑的城市不只有臺北，還包括了「臺中」，之後將集合雙城魅力成j爲《米其林指南臺北．臺中》。
米其林指南亞洲區總監 Nicolas Achard表示，米其林指南過去兩年來發現除了臺北以外，還有許多城市都充滿潛力・隨着2020年米其林指南評鑑及推薦範圍擴大，將譲世界看見更多的臺灣美食魅力。
▲2020米其林指南將有臺北、臺中2個城市納入評鑑。（圖／記者黃士原攝）
▲米其林指南亞洲區總監Mr.Nicolas Achard在臺上宣佈，米其林指南2020年評鑑城市將包括臺中。（圖／記者黃士原攝）
觀光局長周永暉先前指出，首屆《臺北米其林指南》公佈後，以直接效益，也就是爲臺北市當月餐飲業業績帶來的成長，就有2到4成，周永暉轉述，摘星名單公佈後，「接電話接到手軟」成爲餐廳日常；整體效益上，增加4.6%產值；無形效益部分，在國際行銷上產生附加價值，像是跟日本有了共同話題，參加各國旅展時也能將米其林帶入，讓更多人關心及注意到臺灣餐飲業在國際上扮演的角色，而當城市、國家鏈結，效益肯定越來越大。
▲2020年米其林指南《臺北．臺中》納入2個城市。（圖／記者黃士原攝）
周永暉先前受訪時也提到，米其林就是一年一年的累積，2018年是個好的開始，到了2019年要更進步，然後站穩2020年，「三年有成」是期許，一旦時機成熟，2020年不排除與二個縣市合作，臺中、臺南、高雄和新竹都在名單內。觀光局就像火車頭，透過美食串聯各地，同時結合產業界、學術界，增加臺灣城市行銷力道，把國內擁有米其林認證的料理推向國際，讓臺灣餐飲在世界發光發亮。
第二屆《臺北米其林指南 2019》名單總共127家餐廳被選入，其中的24間餐廳成功摘星，其中三星餐廳1家，二星餐廳5家，一星餐廳18家，總計31顆星星，其中有3家新入選的二星餐廳和4家一星餐廳新上榜。
臺北米其林指南 2019總共新增了4家一星餐廳，分別是Impromptu by Paul Lee、山海樓、logy和臺南擔仔麪，而鮨天本則是首次入榜就拿下二星好成績；此外，從一星升到二星則有2家，分別是RAW和Tarroir態芮，三星餐廳則和去年（2018）一樣僅有頤宮蟬聯。
《臺北米其林指南 2019》摘星名單
《一星》Impromptu by Paul Lee山海樓logy臺南擔仔麪大三元大腕教父牛排Danny’s Steakhouse金蓬萊謙安和吉兆割烹壽司L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳LONGTAIL Restaurant & Bar明福臺菜MUME鮨野村Sushi Nomura鮨隆Sushi RYU天香樓／亞都麗致大飯店雅閣／臺北文華東方酒店
《二星》RAW鮨天本Tarroir態芮祥雲龍吟請客樓／臺北喜來登大飯店
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