客製化服務搶攻糕餅市場 不貳光成功從路邊攤賣進總統府

▲李威德(左3)旗下品牌榮獲2024臺灣百大糕餅伴手禮獎項。(圖/李威德提供)

記者高兆麟/綜合報導

後疫情時代,觀光旅遊市場復甦,業者紛紛推出創新產品吸引目光。來自臺北的車輪餅品牌不貳光,日前獲得2024「第四屆臺灣百大糕餅伴手禮」,不貳光以獨特的客製化服務打入企業市場,迅速成爲企業下午茶的首選,更曾多次亮相於總統府、大型典禮和知名品牌活動。

創辦人李威德分享,不貳光成功的關鍵,源自他對產品的細膩規劃與創新理念。他回憶創業初期的艱辛:「2017年,我從路邊攤起步,每天收入只有兩三百元。」當第一個企業客戶韓國大廠找上門時,他抓住機會,推出印有LOGO的客製化車輪餅,立刻獲得好評,成功敲開企業市場的大門。

李威德指出,當服務不單純於賣食品,更賣一種專屬價值感,讓產品本身成爲品牌榮譽的延伸。這份執着與巧思,吸引越來越多企業喜歡上這獨特且不對外販售的專屬下午茶,使得不貳光從小攤位躍升至總統府、金馬獎、白沙屯媽祖遶境等重要場合,成最具特色的聯名小吃供應商之一。

李威德回憶,自小在家中廣告公司的環境耳濡目染,培養了跳脫框架思考的能力。他笑說:「我自己很瘋啦!喜歡亂想,所以想法會不太一樣。」高中就讀第一所學校時,他發現學校的商業課程已無法滿足自己的實務需求,反而經常協助同學解決問題。因此,他毅然離校,專注於累積實戰經驗。但家人認爲還是要完成高中學歷,所以參考媽媽的就學經驗,選擇了南華高中兼顧事業與學業。

李威德強調,對品質的堅持,從視覺包裝到內在配方,他都力求完美。品牌所有產品全部通過SGS與ISO認證,確保消費者能安心享用。憑藉這份對品質的追求,「不貳光」與旗下品牌「熊後」在2024年榮獲「臺灣百大糕餅伴手禮」殊榮。而「熊後」更以趣味性的設計與高品質,成爲國際遊客眼中的伴手禮首選。

不僅在產品上下功夫,李威德對品牌體驗的設計也下足了力氣。在臺北市赤峰街的「熊後」店面裡,獨具巧思的裝潢與設計,如仿國際藝術品的「膠帶牛軋餅」,吸引遊客駐足拍照。這些用心設計,展現了李威德將創意融入品牌的能力。

從小小的路邊攤到百大糕餅品牌,李威德回顧這一路走來的經營路程:「有些事情靠的是運氣,但當你全心投入,遇到機會時自然就能抓住。」用行動證明,只要有想法並付諸實踐,創意與堅持交織,再平凡的起點都能開創出不平凡的未來。