開幕日祭出300份鰻魚飯半價 江戶川二號店10/5進駐臺中老虎城
日本近鐵集團旗下的知名鰻魚料理店「江戶川」繼4月開出臺灣一號店「臺北中山店」之後，二號店將於10月5日在臺中老虎城購物中心正式開幕。開幕前三天也祭出優惠活動，10月5日開幕當天，鰻重、鰻丼及鰻魚飯三吃合計300份半價，其他料理全品9折優惠。10月6日至7日鰻重、鰻丼、鰻魚飯三吃享9折。▲鰻魚三吃。（圖／記者黃士原攝）
日本近鐵集團旗下的知名鰻魚料理店「江戶川」於京都創業至今60餘年，京都、大阪、奈良、兵庫、福岡都有分店，雖然分店都在關西爲主，但因爲當初是跟東京的江戶川學習技藝，因爲鰻魚料理方法是遵從日本關東地區的傳統烹調技術，先烤再蒸過後再燒烤的「鬆軟江戶燒鰻魚」。▲迷你鰻魚飯套餐。（圖／記者黃士原攝）
江戶川鰻魚料理方式是將鰻魚從背部剖開後，不添加任何調味料直接燒烤，烤完後送入蒸鍋以去除多餘油脂，最後再沾醬烤至金黃色，特色是鰻魚口感鬆軟好入口，油份不多較爲健康。而所使用的的鰻魚爲當天宰殺。