茭白筍空心菜有機間作 價格好收益增

中秋節烤肉必烤的茭白筍，農委會花蓮區農業改良場在宜蘭縣三星鄉行健村等地嘗試同時種空心菜與茭白筍的有機栽種方式有成；不僅茭白筍因是有機價格好，又多產空心菜，收益增。

花蓮區農業改良場一直在推廣「有機間作栽培模式」，這次成功償試在有機水田裡同時種空心菜與茭白筍。

花蓮區農改場農業推廣課副研究員曾竫萌說，「在同一塊農地上，同時種植兩種以上的農作物，稱爲間作。」原則是選擇高矮不同的農作物間作，可提高光線利用效率，充分利用空間，增加農地利用效率，增加單位面積農作物產量。

花蓮區農改場蘭陽分場助理研究員林文華說，原本只種茭白筍，半年以上才收成，通常是3月起開始種，11月採收，1年只1收。

他進一步指出，間作後，只要1個多月就可先採收有機空心菜，而且每個月都可採收1次，宜蘭約從4月起可加入種空心菜，南臺灣則兩種可在3月起同時一起種；此舉可分散夏天風災來襲，使得茭白筍只剩3到5成採收量的風險。

林文華補充，農民的收益在茭白筍爲有機農產下，單價倍增爲每公斤新臺幣200元以上之外，再多出販售有機空心菜的收入，嘗試間作的農民陳國鍾並說，今年「每臺斤」不到150元不賣，顯示品質好，市場性佳。

除了食安好，農產收益增。花蓮區農改場還發現，有機茭白筍田間作空心菜，讓田裡的生態豐富度更加提高，蛙類、昆蟲等生物的種類數量增加了。1050910