嘉縣 民雄公所擬與臺酒 合推伴手禮
臺酒嘉義酒廠速食麪工場2019年規畫設置,斥資3億元打造先進設備,2022年7月正式投產,可日產7萬2000包泡麪。(呂妍庭攝)(禁止酒駕 開車不喝酒)
臺酒嘉義酒廠力求多角化經營,速食麪工場2019年規畫設置,斥資近3億元引進設備,2022年7月正式投產,目前產線主要生產3款自制速食麪,日產量滿載可達7萬2000包,23日嘉義縣民雄鄉長林於玲實地參觀速食麪工場,表示具食安和品質保障的生產線讓她很有信心,未來會與臺酒合作推動觀光,甚至開發具在地特色的伴手禮。
臺酒多款泡麪有高市佔率,但多是委外生產,位於民雄鄉的嘉義酒廠決定投入速食麪生產,除全新開發酒香蒙古鍋牛肉麪、紹興肉燥拉麪和紹興櫻花蝦乾面3款新口味泡麪,更投資近3億元引進設備,聘請業界專業人員主責速食麪生產線。
嘉義酒廠廠長張永志表示,嘉義酒廠爲與市場上的競爭產品有所區隔,除加入陳年釀造的酒品增添速食麪風味,也將自制速食麪定位走精品路線,強調臺酒除自制酒品外,也想在泡麪市場有更深的參與度,而不只是委外代工,期能因此提供更高品質、更具創新性和豐富美味的產品給消費者。
嘉酒在園區內打造的速食麪工場,整條生產線從麪粉儲存到最後端包裝,自動輸送生產線長達100多公尺,換算面體90克,加上調味包等約200克,一天生產線滿載可產出7萬2000包的泡麪,林於玲昨率團至速食麪工場參觀,說看了產製過程「讓人很放心」。
林於玲說,嘉義酒廠不僅是民雄的驕傲,也是嘉縣重要產業,亦是重要休閒觀光景點,公所除期待結合酒廠量能,帶動旅遊商機,加上臺酒產品較天然、很在地,還有嚴格衛生安全把關機制,接下來,公所除協助將嘉酒產品當特色伴手禮推廣,也希望跟臺酒合作,研發具在地特色的產品。(禁止酒駕 開車不喝酒)