吉姆牛排意麪餐廳迎來新主，上任首日引關注

西弗吉尼亞州亨廷頓（WSAZ）——從最愛的一口吃食，到在餐桌和卡座上分享的那些回憶——幾代家庭都將吉姆的牛排和意大利麪視爲亨廷頓的主打美食。

“我上過馬歇爾大學，我媽媽上過馬歇爾大學，我的孩子也上過馬歇爾大學。一直都離不開吉姆的意大利麪，”謝麗爾·福斯特說。

吉姆餐廳已被特維爾家族擁有長達 86 年，三代家族成員一直都很自豪地爲他們所在的社區服務。然而，生活總有變化，這是一個艱難的決定——但特維爾家族最終決定轉讓所有權。

維姬·鄧恩 - 馬歇爾和她的家人現在將經營這家餐廳。

在員工、傳統、菜單項和口味方面——他們一概不做改變。

“味道、食物、服務——一切都沒有改變。這裡的員工都很棒，我們非常自豪和幸運能夠接手這份遺產並把它傳承下去，”鄧恩 - 馬歇爾說道。

“亨廷頓要是沒有吉姆餐廳可就不成樣子了。我們特別榮幸和感激特維爾家族能信任我們，把這份神奇的遺產託付給我們。我們感到無比榮幸，”卡麗莎·馬歇爾·卡文說道。

鄧恩 - 馬歇爾稱，客戶可能注意到的僅有的細微調整包括在線訂購和配送。

“我喜歡傳統，這是一個長期的傳統。事物會變化，所以當我們能夠去並且知道事情會如你所習慣的那樣時，我感到很享受，”福斯特說。

新的業主稱，他們正在與特維爾家族合作，探討讓草莓派周重現的最佳辦法。