烘焙職種金手獎第一名林姵萱 要做出色香味俱全的作品

桃園市永平工商學生林姵萱（左）獲烘焙職種金手獎第一名。（教育部提供／林志成臺北傳真）

112學年全國高級中等學校商業類學生技藝競賽11月28至30日在高雄高商及樹德家商舉行，桃園市永平工商學生林姵萱獲烘焙職種金手獎第一名，她表示，未來希望就讀高雄餐旅大學，在烘焙這個領域繼續鑽研、精進，做出好吃、好看、色香味俱全的作品，能夠帶給人們滿滿的幸福感。

今年全國高級中等學校商業類學生技藝競賽，共有來自全國171所高級中等學校、717名選手參與競技，共同角逐103位個人金手獎及215位優勝選手殊榮。

各職種前兩名金手獎選手，除將由教育部安排到海外進行短期見習，讓優秀選手的技能與視野接軌國際，成績優異的獲獎者，也將取得參加四技二專技優保送入學與技優甄審入學的加分資格。

而獲得本屆商業類學生技藝競賽烘焙職種金手獎第一名的林姵萱，去年備戰全國技能競賽北區比賽過程中，光是拉糖練習就換了五個主題，「但她沒有放棄，也沒有任何不耐煩，一邊找資料，一邊不斷打掉重練」，就是這樣的態度，讓她第一次參與大型競賽，就獲得分區第一名，晉級全國比賽。

今年高三的林姵萱，過去因爲有學長姐當靠山，在很多場合總是略顯得害羞，但在經過大大小小多項競賽的淬鍊後，現在的她顯然是更有自信、更能夠獨當一面。

像是今年技藝競賽新的賽制規定不能自帶器具，只能使用大會準備的器材，對選手的能力是極大考驗，但她能夠臨場應變，在時間內順利完成自己滿意的作品，就是學習成長的作品。

本屆技藝競賽金手獎第一名，是林姵萱在全國性賽事中獲得的第一個冠軍，但對她而言，這個第一名除了是對她在烘焙所投入努力以及能力的肯定，更讓她有機會能夠彌補今年在全國技能競賽只獲得第四名的遺憾，林姵萱笑說：「因爲只有前三名才能上臺領獎，接下來我還是要繼續練習，明年一定要上臺。」