【富山縣西部6小城】隱藏版冬日美食&雪景再發現

有如秘境的銀白世界「莊川峽」，坐落於富山縣西部的礪波市。　圖：礪波市/提供

【旅奇傳媒/日本部報導】富山縣西部6小城距離超人氣的「立山黑部雪之大谷」、和古都金澤市都很近，濱臨富山灣和日本海的沿岸更是蝦蟹海味的捕撈重鎮。迎接即將來臨的冬天，將推薦您美麗無比的雪景熱點與值得一吃的珍饈美味。

▍高岡市 TAKAOKA：富山縣代表歷史都市，坐擁絕景和新鮮富山灣壽司。

▲連饕客都愛的富山灣壽司。　圖：高岡市／提供

高岡市距離金澤僅需搭乘北陸新幹線13分鐘即達，是一座歷史悠久的城市。以國寶級的瑞龍寺等歷史建築聞名。此外，這裡還盛產高岡銅器、高岡漆器等傳統工藝品，並以新鮮的海味珍饈吸引遊客。站在雨晴海岸，可以遠眺女巖和高達3千公尺的立山連峰，海天相映的美麗景緻深受海外遊客喜愛，是著名的拍攝景點。同時也有觀光列車「Belle Montagne et Mer」行駛經過，從列車窗戶中也能欣賞到絕景。

當地特色美食「富山灣壽司」則採用了富山灣產的時令鮮和百分百富山縣產白米，令美食愛好者也爲之驚豔。歡迎前往位於高岡市中心的「新大谷高岡飯店」，享受極致新鮮的壽司與優雅的住宿體驗。

◆ 高岡市諮詢請洽：https://www.takaoka.or.jp

高岡市 雨晴海岸

▍射水市 IMIZU：日本的港町原風景〜內川

▲新鮮又美味的高志紅蟹。

位於射水市的新湊漁港，一年四季都能捕撈到豐富的海鮮，包括富山縣的代表名物如高志紅蟹（紅楚蟹）、白蝦、螢烏賊、𫚕魚等等。尤其是高志紅蟹，由於棲息在深海中，鮮度決定了其美味。

新湊漁港因靠近漁場，得以捕撈到新鮮又好吃的高志紅蟹，蟹肉的鮮甜滋味相當出類拔萃。此外，位於射水市新湊地區的內川兩岸至今仍停泊着漁船，可以悠閒地漫步、欣賞日本的港町原始風光。

◆ 射水市諮詢請洽：https://www.imizu-kanko.jp/

▲內川也有觀光船行駛。　圖：射水市／提供

▍冰見市 HIMI：必吃冬季寒𫚕，走訪AIYAMA花園。

▲富山冬季美味代表之一的𫚕魚。

來到冰見市，不能錯過最能代表富山灣冬季美味的「寒飾」鮮魚，這是在日本也極爲人氣的名牌魚種，大尾寒𫚕的重量甚至超過10公斤以上，冬天油脂豐腴、入口即化，無論生吃、熬煮或燒烤都是極品佳餚。冰見市內有許多餐廳都能享用這道美味。

隱身於冰見深山的「AIYAMA 花園」，則是充滿西洋風情的廣大庭園，一年四季都有鮮花植物可觀賞。以4月的櫻花、鬱金香，5月的250品種、3千株玫瑰爲首，四季都有不同花海綻放競豔。此外，花園內還有咖啡館和乾燥花專賣店，提供遊客製作將喜愛植物放入瓶中的紀念品、享用餐點等，從多種角度來享受花卉之美。

◆ 冰見市諮詢請洽：https://www.city.himi.toyama.jp/cgi-bin/inquiry.php/74

▲四季皆美的冰見 AIYAMA 花園。

▍小矢部市 OYABE：超美味黑毛和牛，療愈系瀑布絕景。

▲稻葉 Marchen 牛美味無比。

小矢部市的冬日美景首推「宮島峽」，坐落於稻葉山宮島峽縣定公園內。這裡可以欣賞到水流急泄而下有如白色絲綢般的瀑布羣，包含一之瀑布、二之瀑布、三之瀑布等、與12座維納斯雕像。

其中水流充沛的一之瀑布更有小尼加拉瓜瀑布的美稱。此外，稻葉山牧野生產的黑毛和牛「稻葉 Marchen 牛」，因年間僅有80只、加上肉質優異，被列爲最高等級的 A5 和牛，可在 Crossland 小矢部附近的「花水木」餐廳食用。

◆ 小矢部市諮詢請洽：info@oyabe.hanamizuki.com

▲迷你版尼加拉瓜瀑布〜宮島峽。

▍礪波市 TONAMI：走入銀白世界，超夢幻莊川峽。

▲傳統發酵食品「蕪菁壽司」。

礪波市以盛產鬱金香聞名，冬天的銀白雪景也別具特色，最推薦搭乘「莊川峽遊覧船」前往被大雪染成一片銀白的峽谷，體驗非日常的夢幻冰雪世界。可以選擇必須搭船才能抵達的大牧溫泉鄉路線，約1小時航程;或是較短時間的25分鐘路線，船上備有暖氣。美食推薦在地的傳統發酵料理「蕪菁壽司」，使用鹽曲醃漬蕪菁，與冬日肥美飾魚，再以兩片蕪菁夾住𫚕魚享用的發酵美食，雖名爲壽司卻沒有米飯，極爲特別。

◆ 礪波市諮詢請洽：shoko@city.tonami.lg.jp

▲有如秘境的銀白世界莊川峽。

▍南礪市 NANTO：朝聖世界遺產，訪合掌村落秘境。

▲口感略硬、韻味無窮的五個山豆腐。

南礪市是世界文化遺產「五個山合掌村落」聚落所在地。這裡林立着約100~350年前蓋好的茅草屋頂建築物，尤其冬天大雪覆蓋下的白銀世界、散發着夢幻般神秘氣息，有如走入童話秘境般，當地也提供住宿。美食上特別推薦流傳自江戶時代含水量少、用繩子綁着形狀也不會崩壞的「五個山豆腐」，充滿原始的大豆香氣與甜味，是樸素又健康的原鄉美味。

◆ 南礪市諮詢請洽：koryukankoka@city.nanto.lg.jp

▲世界文化遺產五個山合掌村。

★更多情報請看《富山縣西遊記，美麗6小城巡禮》：https://toyama-west.net/tw/

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