膽固醇爆炸!9大包餡食物超傷身 吃1份等於喝7匙油

營養師李婉萍表示,小籠包裡的湯汁,其實都是油。(示意圖,達志提供)

臺灣美食、小吃選擇多樣,尤其是小籠包、鍋貼、水餃、肉圓等包餡食物更是愛不釋手,不過營養師李婉萍提醒,裡面噴汁的絞肉其實膽固醇爆表,熱量、油量超級高,其中熱量第一名的鍋貼,10顆就753大卡、7茶匙油吃下肚,小籠包、水餃油量也超高,有6茶匙油,吃10顆超過500大卡。

李婉萍日前在臉書指出,包餡食物中膽固醇、熱量、含油量最高的是鍋貼,用油煎更是油上加油,第二、三名依序是小籠包、水餃,因爲內餡油要夠多,纔有噴汁效果,也是爆油食物,第四、五名是胡椒餅和肉包,一顆熱量超過一碗飯,減肥者要注意。至於排第六的「鮮肉大餛飩湯」,一般人認爲清淡吃了能瘦,其實等於一口氣喝下5茶匙油。

另外,膽固醇和熱量排第七的是肉圓,一顆熱量逼近一碗飯,吃兩顆熱量馬上破600大卡。第八名燒賣吃起來不油不膩,有時吃5顆當配菜,不控制也會變爆油地雷。第九名水煎包早餐來一顆等於一大早攝取太多油脂,也會增加內臟肥胖。

但李婉萍表示,也不是都不可以吃包餡食物,減重時可以一週吃一次,控制熱量在500卡以內,以下爲9種常見「包餡食物」的熱量、油量排行:

鍋貼(10顆246g):753卡/7茶匙油

小籠包(8顆224g):520卡/6茶匙油

水餃(10顆262g):500卡/6茶匙油

鮮肉大餛飩湯(8顆264g):400卡/5茶匙油

胡椒餅(1個167g):333卡/3.5茶匙油

肉包(1個113g):305卡/3.5茶匙油

肉圓(1個130g):250卡/1.5茶匙油

燒賣(5顆125g):225卡/2茶匙油

水煎包(1個78g):165卡/2茶匙油

李婉萍分享9種常見「包餡食物」的熱量、油量。(翻攝自李婉萍FB)