帶你還原宮崎駿動畫裡的超級美食!
看到這樣飄香四溢的拉麪,真恨不得眼前立馬來一碗!
關鍵是,這樣一碗跟動畫裡一模一樣的拉麪就算自己在家DIY也輕而易舉。你只需要準備好一包拉麪泡麪、一片煮熟的火腿、半顆白煮蛋,最後再撒上一些蔥花點綴,不就是電影情節重現嗎?
宮崎駿動畫裡的食物總能被刻畫的活靈活現,彷彿有了生命似得。你看這饅頭是有多Q彈...
其實紅豆包子對我們亞洲人而言並不是什麼稀罕物,北方人自個在家就會做。南方人民直接殺到超市速凍區也能輕鬆解決。
你不覺得無麪人已經把這蛋糕吃出了一種氣質嗎?看看餐叉插入的瞬間,你就明白它有多麼鬆軟細膩。
海綿蛋糕的做法其實和大家熟知的戚風蛋糕基本一致,區別就在於:海綿蛋糕是不分蛋的,整個雞蛋打發;戚風是分蛋的,蛋黃和蛋清要分開,主要打發蛋清。相較之下,戚風蛋糕的組織更膨鬆,水分高;而海綿蛋糕則更緊實。
簡單的食材通過精緻的擺盤一下子變得高大上了!
這種便當尤其對日本媽媽來說應該只是小菜一碟吧。米飯、烤魚、酸梅與豌豆,照樣子擺好就成。這裡的酸梅能夠很好的去除烤魚的鹹腥味,是畫龍點睛之筆。
這碗燉蔬菜對於手殘又愛美的女士來說是福音吧,把家裡喜歡吃的蔬食統統拿出來,切好,往鍋裡一放,完事!
好像炸的東西就沒什麼難吃的。
日式炸魚一般都會選擇少骨的魚,取肉厚無骨的部位,下油鍋前按着麪粉→雞蛋→麪包碎的順序裹好後,用熱油中火慢慢炸到焦黃即可。
煎烤的三文魚本就足夠讓人垂涎了,在淋上濃郁的法式白醬,別提多美味。
8. 《千與千尋》中的大肉圓
肉圓其實是臺灣彰化的特產。外皮是地瓜粉做的,內餡大多是豬肉、香菇和筍乾包在一起。吃法上,你可以選擇清蒸或油炸。
煎蛋是一門手藝,想要控制好蛋黃的形狀不破你還得練上些時日。培根慢火煎熟即可,撒上黑椒粉提香。爲了不那麼油膩,你不妨如圖所示搭配些爽脆的醃菜,KO!