大衆點評年度趨勢：擠爆煙火菜場，涌入高校食堂

本篇原創文章源自微信公衆號：DT商業觀察，ID：DTcaijing，文 字：鄭曉慧 數 據：鄭曉慧、設 計：戚桐琿 運 營：蘇洪銳、監 制：李晶禹。

如果要用一個詞來代表2023年的線下出行經濟，你會pick哪個詞？

特種兵、CityWalk、演唱會……這些大範圍出圈的詞彙，其實都可以被概括爲兩個字——體驗。

《DT商業觀察》在2023年12月發佈的消費調研報告顯示，近6成人在旅遊、演出等服務類產品中的開支變多了。

爲了獲得更好的體驗和更強的情緒價值，人們靈活地騰挪着心理賬戶，更新在出行方面的需求和觀念。

在這一年裡，年輕人都有哪些出行的新趨勢？背後又隱藏着哪些具體的消費、文化和社交需求？

追溯年輕人從做攻略、種草、參與到記錄的出行路徑，我們發現，擁有各類吃喝玩樂資訊的大衆點評是許多年輕人繞不開的平臺。

無論是出行、美食、玩樂還是購物，每到一個新地方，年輕人都習慣先打開大衆點評，搜索、瀏覽真實的評價和深度筆記攻略。

因此，我們依託大衆點評豐富的用戶原生內容，總結了一份《2023大衆點評出行趨勢報告》。

趨勢一：菜市場、高校食堂等“城市生活單元”受追捧

作爲今年的生活方式頂流，CityWalk在不同場景下衍生出菜市場遊、集市遊（早市、夜市）、社區遊和高校食堂遊。

它們都指向年輕人同一個出行趨勢——就近原則，重識自己的日常生活圈，重建和附近的鏈接。

首先，年輕人熱衷通過CityWalk探索城市獨特的DNA。上海、北京、廣州、杭州、武漢、蘇州、重慶、成都、南京、西安是今年大衆點評上筆記攻略數最多的10個CityWalk之城。

值得一提的是，在大衆點評上，除了有美食CityWalk路線，還有不少人掏心窩推薦“只有土生土長的本地人才知道”的人文歷史路線。

從荔灣湖公園開始的“荔灣懷舊路線”，人們可以感受老廣西關文化的閒適與浪漫。若是沿着老西安的粉巷走一走，也有機會聽到過去買胭脂、皇上選妃子的傳說。

其次，年輕人喜歡逛菜市場、早市、夜市，情不自禁地被充滿煙火氣的小吃街、豐富多樣的攤位、和充滿青春活力的氛圍所吸引。

尤其是夜市。在大衆點評“菜市場/早市/夜市”相關筆記攻略中，“夜市”是出現次數最多的關鍵詞，其次是“美食”和“煙火氣”。

作爲北京兩大著名夜市之一，北京的潘家園鬼市在今年迴歸後，就迅速成爲當地的夜生活聚集地。琳琅滿目的古玩、潮玩等特色商品、充滿市井江湖氣的氛圍、再加上附近的炸糕、炒肝、烤羊肉串兒等小吃，幾乎無人能抵擋這樣的“尋寶之旅”。

隨着不少大學逐步對外開放，“物美價廉”的高校食堂，也成爲當地年輕人的“窮鬼天堂”和“週末CityWalk的好去處”。

在大衆點評上“高校食堂”相關的筆記攻略裡，“不貴”“經濟實惠”和“便宜”的物價備受稱讚，其次便是菜式“豐富”、份量“很大”、味道“不錯”。

倘若不知道吃什麼，直接跟着食堂裡排隊最長的隊伍就行，基本不會出錯。

不少高校食堂也因此在大衆點評上受到高度認可。在上海，有被不少美食博主當作探店之旅的同濟大學、復旦大學等；在廣州，有被大學生稱爲“華南吃飯大學”的華南師範大學；在東北，則有傳說“美食天堂”的東北農業大學。

年輕人還熱衷於在本地探索“他鄉風味”“別國特色”，主打一個“原地出省”“原地出國”。

根據大衆點評的統計，上海“韓國街”、北京的潮汕食品聚集地“西羅園”、廣州的“新疆街區”寶漢直街……這些關鍵詞在當地搜索量同比增幅均超過150%，筆記攻略數翻了一倍。

“這不是韓國，是在上海！”“廣州‘小新疆’，烤饢堆成山”“明明在北京，一口下去卻回到了潮汕”成爲熱門的評價。

從CityWalk、夜市、高校食堂，再到原地出省、原地出國，這背後主要體現了年輕人在消費上和心理上的兩點變化。

消費上，年輕人追求“體面節儉”，享受生活不一定要花很多錢——不管是CityWalk、菜市場漫遊還是高校食堂美食遊，基本上都屬於經濟實惠的生活方式。

心理上，經歷三年新冠疫情，年輕人就像乾癟了很久的海綿，對周圍有強烈的感知欲，渴望被充滿煙火氣的線下場景所滿足。

趨勢二：拒絕“拉練式跟團遊”，在鬆弛中體驗“深度主題遊”

《DT商業觀察》在2022年發佈的《國產青年旅遊報告》中就已經發現，帶有打卡、購物、跟團等性質的旅遊方式，都不太招年輕人喜歡，95後、00後最討厭跟團遊。

到了2023年，年輕人更強調旅遊中的主動性和主體性，不要任人擺佈的“到此一遊”，要自主選擇如何度過當下的每一刻。

在小城市，大家更傾向從當地特色美食入手。像“淄博燒烤遊”和“順德味蕾遊”，都主打“吃是第一要緊事”。

在順德，人人格外享受美食的“本味”。包括魚生的食材是否新鮮、燒鵝的肉質是否鮮美、陳皮牛肉丸的口感是否筋道彈牙等。

從人均100元出頭的私房菜、粥底火鍋、魚生，到人均60元左右的燒鵝、早茶，再到人均30元左右的煲仔飯、牛雜、糖水……

傳統意義上的“網紅店”在順德會自動褪色，街邊坐滿本地人的“平靚正大排檔”纔是最值得排隊的店。

在大城市，尤其是一線城市中，大家更喜歡從“現代市井生活”入手，也就是融合了傳統文化和現代新業態的線下場景，深入探索通勤路上看不見的風景。

比如“老北京胡同遊”，既是能學習傳統知識的文化遊，也是非常chill的京城休閒遊。

大衆點評的數據顯示，2023年3月以來，五道營衚衕、東四十條、國子監等熱門區域搜索量增幅均接近200%，“衚衕騎行”等相關筆記同比增幅近200%，“東四”商圈新增商戶數接近300家，夜間訂單量也翻了一倍。

在大衆點評這樣的本地生活內容平臺上，策劃“主題遊”的本地俱樂部應運而生，他們通過筆記發佈各類活動信息，招募同城年輕人蔘與，成爲一種潮流出行方式。大衆點評數據顯示，9月以來，平臺新增相關主題活動近千場。

如果一個在北京的打工人想要體驗衚衕深度遊，那麼TA的這一天大概會這樣度過：

上午去雍和宮拜拜，求條手串；下午沿着五道營衚衕一路騎行，到新開的獨立咖啡店或新茶館吹吹風；晚上吃個烤串，再去精釀酒吧喝兩杯，在醉意中感受京城獨有的氛圍。

從某種程度上來說，像順德味蕾遊、老北京胡同遊這樣的深度主題遊，也是CityWalk的延伸和升級，只是體驗更集中、更深入。

往大了說，這是信息爆炸時代下，人們對網絡上同質化的“二手生活”感覺厭倦，更渴望“一手信息”——而最好的“一手信息”莫過於親自到場，用手觸摸建築的肌理，在露臺上聞聞空氣中包子和咖啡夾雜在一起的味道。

更具體而言，這是人們掌控生活的一種具體的行動，摒棄走馬觀花，更強調“獲得感”。就像不同興趣愛好圈層的“垂直入坑”，當年輕人把出行、旅遊當作一種興趣愛好，也願意一頭“扎進”當地的特色文化中，獲得更豐富的多巴胺。

趨勢三：無論i人e人，都愛“戶外+輕社交”

當戶外這股風吹得更猛，今年的戶外出行趨勢也有所更新。

首先，戶外運動結合季節性的景色、文化，自然而然地生長出“賞味期限遊”。

尤其是以“曬秋”爲代表的各類秋日戶外新玩法，可謂是從City Walk中衍化出一個新的分支“Mountain Walk”。

自2023年9月以來，大衆點評上“曬秋”的搜索量同比增長220%，關聯詞“戶外徒步”的搜索增幅也達到370%。被“萬山紅遍，層林盡染”所治癒的人，超過8成都是20歲-35歲的年輕人。

一位大衆點評用戶這樣形容秋天徒步的快樂：“秋天徒步去摘樹莓，感謝大自然的饋贈。徒步不是腳步的丈量，而是心靈的慰藉。”

另一個戶外出行新趨勢，則更聚焦在年輕人的社交上，“出行、社交兩手抓”。

大衆點評的俱樂部，是承載這一趨勢興起的橋樑。

舉個例子，今年有不少滑雪俱樂部在大衆點評上推出“滑雪旅行團”。比起消費者自己DIY滑雪行程，滑雪俱樂部往往配備專業的教練團隊，集培訓、零售、俱樂部、滑雪場於一體，價格還有優惠，對追求性價比、圖省事的年輕人十分友好。

上海黑桃俱樂部和大衆點評聯名發起的滑雪“開板團”，就吸引了不少新用戶的關注。“今年有1200人蔘與，5成是通過大衆點評等內容平臺報名，總人數同比去年多了40%”，黑桃俱樂部相關負責人分享道。

年輕人通過俱樂部參加戶外活動的另一個典型案例，則是今年秋冬爆火的“公園躲貓貓”。

2023年9月以來，成都、上海、杭州成爲大衆點評上推出“躲貓貓”活動場次最多的城市TOP 3。在大衆點評上參與俱樂部發起的躲貓貓活動的年輕人，也集中在一線、新一線城市，且男女各佔50%。

豐富的活動也激發出了年輕人的創作熱情。

從大衆點評上躲貓貓相關筆記攻略來看，人們的正面情感詞主要有兩類，一類和遊戲中的社交屬性相關，比如“團建”“交友”“小夥伴”；另一類和遊戲體驗有關，大家普遍覺得“開心”“解壓”“有趣”。

這兩個戶外出行的新趨勢，分別對應着兩個特點。

一是戶外出行日常化，但依然追求新鮮感。在《DT商業洞察》2022年的調研中，人們認同旅行的意義在於放鬆身心，也在於獲得新鮮感、新認知，這一點在2023年也得到延續。

二是戶外出行社交化。年輕人可以在低門檻、強互動的戶外羣體性運動中，打破人羣次元壁，構建社交新圈子。

在俱樂部活動結束後，互有默契的人可以順勢加上好友、一起聚餐補充體力，以後甚至可以約着一起玩飛盤、去徒步等，由此衍生更長久的互動。

年輕人的出行趨勢，是如何被髮掘和擴大的？

每個新趨勢的興起，背後通常都有一條可追溯的路徑。

在大衆點評上走紅的熱門出行趨勢，我們可以從出行的三個階段來進行拆解，即出行前、出行中和出行後。

出行前，年輕人往往都是“攻略黨”。線上內容平臺既是年輕人消費決策的入口，也是挖掘趨勢的開端。

這很好理解。大衆點評上有大量的真實評價和攻略筆記，能夠爲年輕人提供上述新趨勢的基本信息、深度攻略。

就像年輕人點菜前，已經習慣先拿出大衆點評看看推薦菜、最新評價和差評；年輕人在前往一個新的目的地時，也會去大衆點評搜索場地、景區的介紹，比如菜市場、高校食堂、衚衕……

在搜索的過程中，年輕人可以直接報名參加大衆點評上入駐俱樂部發起的活動，助推趨勢持續出圈。

入駐平臺的俱樂部就和餐飲店鋪一樣，往往有全面的商家信息、有價格優惠、還有大量真實的吃喝玩樂資訊和評價。

通過大衆點評這樣的本地生活內容平臺，年輕人不僅可以及時發掘新的潮流，也可以降低找活動組織的時間成本。曬秋、滑雪旅行團、公園躲貓貓……都是上述提到的案例。

即使沒有參加俱樂部活動，在旅途中和旅行結束後，年輕人的打卡記錄、真實評價和筆記攻略，也會幫助放大趨勢。

根據益普索《旅遊行業洞察2023》，在18-29歲這一年齡羣中，接近4成人在旅行途中更習慣在生活分享平臺中打卡、分享，其比例高於社交媒體平臺和旅遊內容平臺。

這也意味着，年輕人會在出行中、出行後進一步豐富大衆點評上的真實評價、攻略筆記，增加趨勢的熱度，擴大新趨勢的輻射人羣。

大衆點評也因此持續成爲年輕人生活方式新趨勢的“賽博存檔空間”，形成線下線下、出行前後的內容及體驗雙閉環。

值得一提的是，我們也發現，大衆點評不僅是新趨勢的策源地，也是年輕羣體把興趣變成職業的中轉站。不少年輕人從普通的筆記攻略創作者、變成某個垂類的全職博主。

年輕羣體不僅僅是發掘趨勢的人，更是在洞察年輕人的真實需求後、主動造勢的人。

對大衆點評這樣的內容平臺來說，這也將是未來出行新趨勢不斷涌現的源泉之一。