超萌冰熊泡牛奶浴！臺中氣質咖啡廳 聽音樂長大的快樂豬戰斧
文、圖／橘子狗愛吃糖
臺中惠中路上這家【想臺中The Cafe By】評價相當好，親自到咖啡店坐坐就會知道這家咖啡店真的是超人氣，明明平日下午2～3點，店內卻還是坐了有4、5成客人，臺中人的悠閒，來到【想臺中】完全體會得到！
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【想臺中】在惠中路上相當顯眼，畢竟佔地大，店面景觀以在市區的路面餐廳來說也是非常顯眼的地標，有哪幾家市區餐廳這麼霸氣外面種整排落雨鬆的！另外附上（停車資訊：附近停車格＋大業付費停車場），停車場位置：臺中市南屯區大業路508號旁。
走進店內相當寬敞舒服，很有臺中餐廳風格的樣貌，座位非常多，氛圍典雅又像是個藝廊空間，有整排質感沙發區，店內更有不少藝術畫作／雕塑展示及販售，所以千萬不要讓小朋友在店內奔跑亂碰東西！
另一區還有提供包場、投影機、音響設備都很齊全，不只是上課、講座適合，連求婚也是非常適合的地方！有些座位還有設置插座加上免費WIFI以及不限時，單純想來這邊聊天看劇打發時間也是非常適合的去處。
而且來了幾次從午餐坐到下午，想不到平日生意也非常好，幾乎坐滿有6到7成的客人，算是家相當受歡迎的咖啡店。
之所以受歡迎，還有一點是想臺中餐點種類非常多樣化，從早午餐、鍋物、義式料理、薄餅、排餐等等非常多樣，如果只想吃下午茶甜點，也有特別設計午茶套餐可以享用，更不用說咖啡也是使用莊園級咖啡豆製作的冰滴咖啡跟各種飲料。不管是大人或小朋友來這邊都能吃得開心又滿足！
以沙拉低熱量爲主餐相當適合現在對熱量斤斤計較的女生們，份量夠大自己1個人吃也應該能有飽足感，除了溫泉蛋外，使用了小農生菜、萵苣、沙拉米等，再用天然礦泉水冰鎮過，旁邊佐搭了蜜核桃、葡萄乾與費塔起司，可以搭配着生菜吃。
裡面還加了我很喜歡的生火腿增加些許肉味的鹹香，再搭配芝麻梅子油醋醬／大蒜鯷魚白酒醋兩種淋醬，芝麻香氣醇香，微酸但剛剛好；另1個大蒜鯷魚醬，反而酸度較重些，我自己是喜歡前者；整體來說，這份沙拉的吃法相當多元不單調，佐搭的食材也不單調，相當推薦！
【友善大地輕食│香煎骰子牛（推薦）】
雖然說是輕食，卻是道滿足／飽足感都不輸主食餐點的美食，以相當有質感的木餐盤盛裝，光蔬菜食材就好幾種，有蘿蔓葉、生菜、牛蕃茄、翼豆、櫛瓜、迷你蘿蔔，再加上烤地瓜與花椰菜、紫酥梅蓮藕。
不只這樣，主角骰子牛肉大塊份量又多，原本想說是輕食讓我微皺眉頭，想不到牛肉份量相當滿足又好吃！再來是3顆迷你飯糰分別是「紫蘇飯糰、雪菜飯糰、海膽醬飯糰」，可愛也好吃，精緻小巧但能吃到多種口味變化，整份餐滿滿各種小巧思與用心！
對了！他們的自制莎莎醬非常好吃，天然蕃茄酸甜帶着夠味辣香，淋上生菜吃完全不單調！
燉飯份量還不少，口感不是這麼的義式有帶米芯口感但又不會太過軟糯。
每一口都有非常紮實的菌菇濃郁香氣，上面的香煎鬆阪豬切得還挺厚的，口感很棒卻不會硬柴，嫩中依舊有鬆阪豬的特色。
香煎的厚切帶皮海鱺魚，肉質嫩口好吃，魚皮帶有油脂又有Q勁，寬扁面有嚼勁！
而青醬則是自家用三星蔥製作的，風味不同於一般蘿勒香氣，更爲清爽卻又不失濃郁蔥香，還炒了開陽與蒜末，口味完全不清淡好吃！
【精選分享餐│碳烤舒肥雲林快樂豬戰斧】
整根戰斧豬排上桌，雖然不是超大支那種，但相當有厚度，所謂的「快樂豬」是在飼養過程要有健康環保豬舍，最大特色是要聽音樂長大！
這樣豬快不快樂我不清楚，但我知道是非常好吃的豬肉，再加上低溫烹調保持肉質軟嫩，又有紮實厚度的口感，真的很不像在吃豬排！我特別喜歡帶骨位置還帶有點油筋，咀嚼起來有油脂香氣微有嚼勁很好吃！
另外只要有點主餐就可以加購套餐，會有每日濃湯／麪包／美式咖啡，南瓜濃湯非常好喝！甜又濃郁還喝得到南瓜果肉絲，搭配的法國球面包也是特別找知名烘焙合作，酥香有嚼勁！飲料的話可以折抵換其他飲品。
相當好吃的的薄餅，有甜／鹹口味，這道幾乎可以當飯後甜點吃，附搭配現在正夯的福源花生醬（這花生醬最近各種聯名從蛋糕、麪包到甜點幾乎都吃得到），特別香濃的花生醬香誰都喜歡！烤餅酥香裡面夾進3種起司內餡加香蕉餡，一拉開整個牽絲再長都不斷！好吃又好玩，整盤幾乎都是小朋友自己吃完！
【經典下午茶套餐（含甜鹹點＋2杯飲料)】
浪漫優雅的雙層下午茶，裡面有覆盆子堅果乳酪球、鯛魚茴香沙拉甜筒、宇治金時抹茶馬卡龍、阿薩姆蜜漬蘋果塔、 鮮蝦培根鹹派、檸香初榨橄欖油磅蛋糕等。
正常是要從鹹食（上層）吃到甜食（下層），其中覆盆子堅果乳酪球／阿薩姆蜜漬蘋果塔／鮮蝦培根鹹派／檸香初榨橄欖油磅蛋糕我都蠻愛的！其中瑪德蓮特別連小朋友都愛，我也覺得很好吃！大概是夠2人共享的下午茶份量，飲料部份則是可以點2杯飲料，超過價格的可以補差額。
我們選了「小熊冰滴咖啡」，不要以爲這麼可愛的賣相只是網美飲料，咖啡也算這家的強項！
連小熊冰塊都是用冰滴咖啡製作，所以從到尾喝到的咖啡醇香都不會變淡，另外還附上牛奶可以自己調製拿鐵，好喝又有趣！
再來是「粉紅泡泡」算是覆盆子莓果汽泡飲，可愛的酒杯加上整個瓶裝包裝，在包裝設計上非常用心，然後也是很好喝的莓果蘇打，甜酸解膩相當推薦！
讓人相當意外的的一家複合式咖啡店，有寬敞舒服的空間，親切好服務，再加上超多樣化的各種料理美食，而且從主餐、甜點到飲料都是非常用心設計跟製作，幾乎沒有哪一種是應付上場的！怪不得生意能一直這麼好，雖然價位稍高，但好食材加上好口味，真的是家來過就會喜歡的好地方！非常推薦可以來試試！
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