不鏽鋼餐具恐溶出重金屬？ 消保官：避免裝酸性食物
近來頻頻傳出不鏽鋼餐具有溶出重金屬消息，對此，行政院消保處消保官王德明表示，消費者購買不鏽鋼餐具前，除了留意商品標示、材質等部分外，應留意避免用鋼刷清洗食具造成刮痕，並避免裝酸性、鹽漬等食物或醬料，即可避免將重金屬吃下肚。
▲行政院消保官王德明建議，不鏽鋼餐具避免裝酸性、鹽漬等食物，以免將重金屬吃下肚。（圖／行政院消保處提供）
王德明指出，民衆選購不鏽鋼餐具時，應注意商品標示，並留意鋼種材質，最好購買臺灣制的不鏽鋼餐具，符合國家標準材質，相對下較安全。另外，第1次使用時，先以中性洗潔劑清洗，避免使用鋼刷以免刷出刮痕。
同時，王德明提醒，若不鏽鋼餐具已出現刮痕或鏽蝕情況，建議不要再使用。並避免裝盛檸檬、糖醋排骨、醬料等酸性或鹽漬食物，以免將溶出的重金屬吃下肚。