保鮮盒可微波嗎？「這幾種」材質忌微波！搞錯恐傷身、引火災！

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現代人講求環保、高效，保鮮盒也成了許多家庭的必備物品，無論是備料的收納保鮮，或者是外出上班也可以當作便當盒使用，對環境更加友善，自煮食物也能確保飲食健康。但市面上的保鮮盒百百種，不是所有材質都能微波，錯誤的微波使用反而會影響到健康！到底哪些保鮮盒可以微波？又有哪些注意事項呢？本篇一次解答！

市面上常見保鮮盒材質

最常見的保鮮盒的材質大致可以分爲以下幾種：塑膠材質、玻璃材質、矽膠材質、不鏽鋼材質、琺瑯材質。

1.塑膠材質

塑膠材質是最常見的保鮮盒材質，通常由聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）、或聚苯乙烯（PS）製成。但不是每種塑膠保鮮盒都適合微波，僅有聚丙烯（PP）製成、塑膠編號5號的保鮮盒纔可微波加熱，特性是耐油、耐酸鹼，耐熱溫度達100~140°C。

2.玻璃材質

玻璃材質的保鮮盒一般爲耐高溫玻璃製成，具有良好的透明性和耐用性，可放進微波爐、烤箱中使用。

3.矽膠材質

矽膠材質的保鮮盒特性是柔韌且耐熱，約可耐熱達220°C左右，可放進微波使用、安全性高。但使用久之後，容易失去彈性或吸附氣味。

4.不鏽鋼材質

不鏽鋼材質的保鮮盒，特性是耐腐蝕、堅固耐用，不易吸附食物氣味，適合用於儲存食物，但不適合放進微波加熱。

5.琺瑯材質

琺瑯是將玻璃質塗層覆蓋在金屬表面，具有良好的耐熱性和抗腐蝕性。儘管琺瑯可承受高溫，但因其金屬基底，琺瑯材質的保鮮盒通常不適合微波爐加熱。

可微波 / 不可微波的保鮮盒 列表整理

可微波的材質：

•PP塑膠（聚丙烯）：這是一種耐熱性較強的塑膠，編號爲5號（可查詢容器的底部標示），可以安全地放入微波爐中。但需要確認產品有「微波適用」的標示。

•耐熱玻璃：耐熱玻璃可承受極端的溫度變化，適合在微波爐中使用，並且不會釋放有害物質。

•矽膠：具有良好的耐熱性，一般來說可以用於微波爐加熱，且不會釋放有害化學物質。

不可微波的材質：

•PS塑膠（聚苯乙烯）：聚苯乙烯的塑膠編號爲6號（可查詢容器的底部標示），耐熱性差，不適合微波爐使用，會在加熱過程中變形甚至釋放有害物質。

•PVC塑膠（聚氯乙烯）：聚氯乙烯的編號爲3號（可查詢容器的底部標示），耐熱性低，在微波爐中加熱可能會釋放有害的氯化物。

•不鏽鋼：金屬材質不適合在微波爐中使用，會產生電火花，可能損壞微波爐或引發火災。但現在有部分不鏽鋼材質標榜是可以微波，建議使用前要再三確認。

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錯誤微波使用，會有什麼影響？

1.釋放有害物質：

某些塑膠材質，如PS和PVC，當在高溫下加熱時，可能會釋放有害化學物質，如雙酚A（BPA）或氯化物，這些物質可能會滲入食物中，對健康產生不良影響。

2.材料變形或熔化：

不耐熱的塑膠材料在微波爐中會變形或熔化，這不僅可能導致食物的污染，還可能損壞微波爐。

3.火災或爆炸風險：

將金屬材料如不鏽鋼放入微波爐中，會導致電火花，可能引起火災或損壞微波爐的內部結構。

購買時請務必確認保鮮盒是否標有「微波適用」標誌，並避免使用不適合的材質以保障安全。選擇正確的材質可以不僅保護健康，還能延長保鮮盒和微波爐的壽命。

如何挑選適合自己的保鮮盒？

1.依照使用情境選擇適合的款式：

如果是蔬果或是冰箱分類，可以用塑膠保鮮盒；如果是氣味比較重的食物，則用玻璃款保鮮盒；如果家裡有小朋友，可使用食品級矽膠保鮮盒，裝麪包點心都很方便。

2.放入其他電器中前要先確認：

不是每款保鮮盒都可放微波爐、烤箱、洗碗機，一定要先注意。

3.多樣搭配更方便：

因爲不同材質的保鮮盒適用於不同環境，建議可以購入多種款式搭配使用，讓居家生活便利又環保。

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